$show=post$hide=mobile

$hide=home$show=mobile

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

回到宜蘭遊走經過正常鮮肉小籠湯包店門口時一定是大排長龍的景象,但也因為自己不愛排隊的個性,加上宜蘭有太多小吃美食選擇,雖然知道正常鮮肉小籠包是宜蘭名店,卻也是一直擱在口袋名單中放著,趁著這兩天偷閒到太平山健行,剛好順道來這裡解決早餐

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

正常鮮肉小籠包|宜蘭名店

網路上有太多對於宜蘭正常以及正好鮮肉小籠包的背景敘述,又是系出同門兄弟分家的八股戲碼,對於我而言兩家其實都一樣,反正就是宜蘭小籠包代名詞,如出一轍!

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

正常鮮肉小籠包|用餐環境

在宜蘭深耕20多年的正常鮮肉小籠包在宜蘭、羅東等各地都已有分店,也擴展到台北,今天吃的這家位在宜蘭市火車站旁的總店,距離幾米公園廣場幸福轉運站等景點,步行約3分鐘即可到達,對旅遊行程安排上都很方便,停車也便利

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正
【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

紅色顯目招牌搭配黃色鐵皮屋搭建的簡陋小店,早餐時段已有客人排隊,外帶、內用的人不少,說也奇怪,店內沒有一組客人的桌上是有食物的,全都是在等,可是蒸檯上的蒸籠卻不是疊得很高,沒有蒸氣白煙翻湧的忙碌畫面,反而是慢工悠哉的不協調景象,心中滿是不解疑惑,排隊是假象還是宜蘭人步調就是這麼緩慢隨興?

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

小店從頭到尾沒有服務,以『自動化』取代,不論內用、外帶都先向門口的這台點菜積點餐,請備妥鈔票和零錢,機器不收千元大鈔,可先向店家更換百元鈔

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正
【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

點完後依號碼牌到櫃檯取餐,店內提供的品項很單純,只有小籠湯包、酸辣湯、豆漿、奶茶、紅茶五種,大約前面只有七組客人在等候,我們卻足足花了30分鐘等待餐點上桌

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正
【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正
【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

等待的過程看著店內幫著父母做生意的『童工們』,尤其這位小姊姊手腳不疾不徐的負責桿湯包皮,將已經和好切割的麵團,先以機器壓扁成片狀,再用手工桿開,年紀小小桿皮功夫純熟,竟然能一次桿四張皮,每張桿出來的皮大小厚度一樣,厲害厲害!

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

正常鮮肉小籠包|酸辣湯 $30

隨小籠包一起出餐的酸辣湯,用料少勾芡濃,甚至湯匙舀起沒有料只有結塊的羹湯,不酸不辣稀淡單薄,可以省略!

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

正常鮮肉小籠包|冰豆漿 $20

稀淡如水,淡而無味,無趣!

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

正常鮮肉小籠包|小籠湯包 $80

嚐了前面兩個品項,又看了周遭無所謂的出餐速度,心裡難免打了些折扣,對小籠湯包也消磨的沒有了期待,不過說真的,吃完有種挺不賴的感覺!

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正
【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

以燙麵揉製的湯包皮,皮薄有彈性,沉甸甸的肉餡與湯汁包覆在小籠包裡,麵皮的厚薄度恰巧是夾取不會破,入口含在嘴中卻是毫無存在感的外皮,吹彈可破,雖然包功不是這麼細緻,偶爾會有一些蔥花外露或是小細孔,但都不影響皮的柔韌

【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正
【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正

剛上桌的小籠湯包還飄著白煙,先將湯包皺摺處咬一口,讓熱氣散去後先喝一口流溢出的湯汁,或者小籠湯包已是適口溫度時,整顆湯包還在口中,上下顎緊閉享受湯汁在嘴中噴發的快感,蔥甜肉鮮過癮啊!怪不得會有『宜蘭吃正常花蓮吃公正』這句順口溜呢!

宜蘭美食延伸閱讀

::【宜蘭美食】北門綠豆沙牛乳大王。人手一杯的飲料名店
::【宜蘭美食】城隍早餐店。超犯規的美味中式早餐
::【宜蘭市美食】Tavola Pizzeria。二訪忘情不了的美味
::【宜蘭市美食】老眷村川味牛肉麵。紅遍舌尖上中國的二兩麵

正常鮮肉小籠包 [宜蘭總店]

:: 營業時間: 06:50–12:30, 15:30–19:00(周一公休)
:: 電話:(03)931-5932
:: 地址:宜蘭縣宜蘭市宜興路一段102號

COMMENTS





妮喃小語 Line 訂閱號|兩週一刊

加入好友
姓名

*坐火車去旅行,60,*更新發表,203,*更新發表*萬,114,*妮喃小語,1053,九份美食,1,八里左岸,2,八卦山,5,三重區,3,三峽區,1,三義,4,下午茶,3,土耳其料理,1,士林區,8,大台北地區景點住宿,2,大同區,28,大同鄉,6,大安區,141,大直,9,大直美食,10,大湖,1,大溪老街美食,7,大稻埕美食,5,大稻埕商圈,7,小木屋,2,小巨蛋,1,小吃精選,38,中山區,47,中正區,26,中式早點,33,中式料理,286,中東料理,1,中南美洲料理,2,中部,83,內湖區,34,公館夜市,2,公館商圈,3,午茶時刻,27,戶外婚禮,1,文德站,1,日本,30,日式料理,37,水舞間,1,火鍋專區,56,牛肉麵,4,世界遺產,11,北投區,3,北埔,2,北部,511,台大,2,台中市,27,台中美食,23,台中景點住宿,9,台北美食,70,台北食記,349,台東市,12,台東美食,7,台東景點住宿,8,台東縣,9,台南,19,台南美食,13,台南景點,4,台南景點住宿,6,台菜,2,四川料理,13,外島,18,外送,2,外帶,3,市政府站,4,必比登,6,民宿,4,民雄,1,永康街,11,永康街商圈,12,氹仔,21,田尾,2,石頭火鍋,1,印度料理,3,吃到飽,1,合菜餐廳,9,合歡山住宿,2,名間,1,宅配美食,1,早午餐,27,汐止區,3,汕頭沙茶火鍋,2,池上鄉,6,百岳,1,百貨美食,17,米其林餐廳,11,老店嚴選,36,老街,10,自助Buffet,3,西式料理,83,西門町,15,伴手禮,31,坐火車遊瑞士,58,汽車旅館,2,沖繩自由行,30,沖繩伴手禮,8,沖繩住宿推薦,12,沖繩美食,20,沖繩景點,9,沙巴自由行,36,沙巴住宿推薦,5,沙巴美食,19,沙巴景點推薦,22,沙巴SPA推薦,3,私廚,1,豆花,1,來點團購,15,咖啡廳,7,妮喃小語,1,宜蘭,31,宜蘭住宿,3,宜蘭美食,18,宜蘭景點,10,宜蘭景點住宿,18,居家料理,1,居酒屋,4,岡山,6,岡山住宿,1,岡山美食,5,延三夜市,1,忠孝敦化站,2,披薩,2,東區,103,東部,85,松山區,38,板橋區,3,林口,1,武陵農場,2,法式料理,1,泡湯,2,花蓮,40,花蓮民宿推薦,3,花蓮伴手禮,2,花蓮美食,20,花蓮景點住宿,23,金山,2,金沙鎮,1,金門自由行,18,金門伴手禮,5,金門美食,15,金門景點住宿交通,3,金門縣,18,金城鎮,1,金湖鎮,2,信義區,82,信義區美食,52,南庄,3,南投,35,南投住宿,2,南投美食,18,南投景點,16,南投景點住宿,17,南門市場,4,南洋料理,25,南部,51,南部美食,14,南港區,18,南機場夜市,10,城隍廟美食,3,客家料理,3,屏東,2,屏東景點住宿,1,峇里島自由行,9,巷弄小吃,66,美式料理,44,苗栗,12,苗栗美食,8,苗栗旅遊,12,苗栗景點,6,苗栗景點住宿,6,音樂餐廳,5,食記,383,香港赤臘角機場,1,原住民料理,3,員山鄉,3,員林,3,埔里,2,宵夜,7,師大,1,桃園,17,桃園大溪,11,桃園美食,14,桃園景點住宿,3,泰式料理,29,泰國曼谷,45,消夜美食,4,烈嶼鄉,1,特色火鍋,54,神岡區,1,秘境餐廳,1,素食專區,12,草屯,1,酒吧,9,馬來西亞,34,高捷凹子底站,1,高捷後驛站,1,高捷美麗島站,1,高雄,10,高雄美食,5,乾拌麵,1,啤酒餐廳,18,婚禮企劃,11,彩繪村,1,捷運士林站,3,捷運大安站,9,捷運大直站,2,捷運大橋頭站,6,捷運中山站,3,捷運中山國小站,3,捷運中山國中站,6,捷運中正紀念堂站,4,捷運內湖站,1,捷運公館站,3,捷運六張犁站,2,捷運六張黎站,1,捷運文德站,1,捷運北投站,1,捷運北門站,2,捷運古亭站,3,捷運台北101世貿站,36,捷運台北小巨蛋站,3,捷運台北車站,3,捷運台北橋站,2,捷運台電大樓站,4,捷運市政府站,45,捷運民權西路站,3,捷運石牌站,1,捷運行天宮站,3,捷運西門站,15,捷運西湖站,5,捷運亞東醫院站,1,捷運奇岩站,1,捷運忠孝復興站,20,捷運忠孝敦化站,30,捷運忠孝新生站,6,捷運昆陽站,2,捷運明德站,1,捷運東門站,11,捷運東湖站,5,捷運松山站,4,捷運松山機場站,1,捷運松江南京站,5,捷運板橋站,2,捷運芝山站,1,捷運信義安和站,25,捷運南京三民站,5,捷運南京復興站,11,捷運南港展覽館站,4,捷運南港站,3,捷運南港軟體園區站,4,捷運後山埤站,1,捷運科技大樓站,4,捷運紅樹林站,1,捷運唭哩岸站,1,捷運國父紀念館站,27,捷運淡水站,3,捷運善導寺站,7,捷運港墘站,6,捷運菜寮站,1,捷運象山站,6,捷運新莊站,1,捷運輔大站,1,捷運劍南路站,7,捷運龍山寺站,3,捷運雙連站,19,教學文,1,曼谷自由行,47,曼谷住宿推薦,6,曼谷美食,33,曼谷景點推薦,28,曼谷購物景點,14,曼谷SPA推薦,6,梨山,5,淡水美食,3,淡水區,5,淡水景點,2,深坑,2,清境民宿,2,清境美食,2,清境農場,14,甜品茶食,90,蛋餅,1,通化夜市,5,逢甲夜市,1,鹿港,6,麻辣火鍋,31,景觀餐廳,39,港式料理,10,港墘站,1,湖南菜,1,無菜單料理,6,統一時代百貨,2,越式料理,6,開箱試吃,3,陽明山,1,集集,2,微風松高,3,微風信義,4,微風南山,9,新加坡,4,新北市,22,新北市美食,18,新竹,14,新竹美食,6,新竹景點住宿,3,新店區,1,新莊區,2,溫泉,1,溫體牛,3,煙火景觀餐廳,1,瑞士自由行,60,瑞士伴手禮,9,瑞士住宿推薦,14,瑞士美食,26,瑞士景點,34,瑞士景點少女峰,2,瑞士景觀列車,8,瑞士經典黃金列車,2,瑞穗,9,萬里區,1,萬華區,29,置頂推薦,3,義大利住宿推薦,1,義大利紅蝦評鑑,3,義大利美食,1,義大利景點,1,義法料理,50,義法料理、低溫烹調,3,遊記,60,嘉義,19,嘉義住宿,2,嘉義住宿景點,5,嘉義美食,15,嘉義旅遊,18,嘉義景點住宿,5,團購,12,團購搶便宜,5,壽豐鄉,5,寧夏夜市,12,彰化,19,彰化美食,13,彰化景點,5,彰化景點住宿,9,漢堡,10,福壽山,2,網美,3,遠百,2,鳳林,1,影音匯演,1,熱炒快炒,18,調酒,29,賞櫻景點,2,機場美食,1,澳門世界遺產,15,澳門半島,35,澳門自由行,67,澳門行程推薦,1,澳門伴手禮,4,澳門住宿推薦,14,澳門美食,33,澳門景點,30,澳門飯店,15,澳門路環,4,親子餐廳,3,餐桌有酒,4,餐酒館,58,餐廳美食,326,龍潭,1,臨江街夜市,2,韓式料理,4,禮盒推薦,6,簡餐輕食,39,豐原區,3,懶人包,27,羅東,1,饒河街夜市,3,麵包店,1,A11信義新天地,2,A13遠百信義,2,A4信義新天地,1,A8信義新天地,1,A9信義新天地,4,BELLAVITA寶麗廣場,1,motel,2,Wego飯店比價,1,Wego與我旅遊,1,Wego機票比價,1,
ltr
item
妮喃小語: 【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正
【宜蘭美食】正常鮮肉小籠包。宜蘭吃正常花蓮吃公正
https://1.bp.blogspot.com/-lJOuIduX8Y8/Wcc8k4UC_UI/AAAAAAAB3Hc/xnJQdwU3J60BJ4EZyRKU1H2J36JETWABwCKgBGAs/s800/01.jpg
https://1.bp.blogspot.com/-lJOuIduX8Y8/Wcc8k4UC_UI/AAAAAAAB3Hc/xnJQdwU3J60BJ4EZyRKU1H2J36JETWABwCKgBGAs/s72-c/01.jpg
妮喃小語
https://www.niniyeh.com/2020/10/normal-fresh-meat-xiaolongbao-yilan.html
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/
https://www.niniyeh.com/2020/10/normal-fresh-meat-xiaolongbao-yilan.html
true
5812162814271765064
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts 更多相關主題 本文閱讀 >> Reply Cancel reply Delete By *首頁 PAGES POSTS 更多相關主題 您可能也會有興趣 類別 ARCHIVE SEARCH ALL POSTS 很抱歉暫時無該分類之內容 煩請回到妮喃小語首頁 Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS PREMIUM CONTENT IS LOCKED STEP 1: Share to a social network STEP 2: Click the link on your social network Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy Table of Content