因為K先生公務緣故，在金門友人的推薦下吃了進麗小籠包，回來直跟我嚷著還真的很好吃，重點是小籠包像是包子一般大，卻只要六塊錢，若不是在地朋友的引路，我們還真不知道金門巷弄裡有間破舊小店， 做出來的小籠包、倆相好可是金門在地人愛吃的早餐，就算捨棄民宿早餐，也要來進麗小籠包報到
進麗小籠包｜金門美食推薦
進麗小籠包就位在金城模範街一帶，離鼎鼎大名的永春廣東粥相當近，如果想要在金門爆食的話，可以將兩家早餐一網打盡，簡陋低矮的屋舍看起來相當不起眼，就連招牌都有些許斑駁掉色，不過食客排隊的景象就是最好的廣告，吸引很多過路遊客也加入排隊陣列，進麗小籠包賣的品項很單純，只有小籠包、水煎包、倆相好以及花生湯、豆漿，聽到在地人一次都是喊三籠、四籠的點，阿姨的手都來不及做呢
進麗小籠包｜擀皮現做
在地經營三十多年的進麗小籠包從早上七點營業到中午，下午四點點又會再開張一路賣到晚上七點，包辦了金門人的三餐，小店裡只有兩位媽媽級的阿姨忙進忙出，熟客見狀都會自己夾帶包裝付錢，很有人情味的小店，阿姨們相互分工和麵擀皮包料油炸，有條不紊的節奏和背影，就像是兒時在廚房看到外婆專注包餃子的模樣，好親切，阿姨還會親切的招呼客人，餐點現包現做，客人多的時候要等等哦!
進麗小籠包｜價格超便宜
店裡的小籠包一籠10顆六十元，如果吃不了一籠也可以單顆買，阿姨說吃不完不用勉強買多，單顆價格一樣都是六元，想幾顆都可以，看到這樣的回應當然二話不說直接一籠，阿姨好親切呢；雖然叫進麗小籠包，但店裡還有一樣招牌倆相好，就是我們在台灣吃的雙胞胎，油鍋不停現炸，才起鍋就一堆人等著買，在金門多是這種中式傳統早餐，要知道金門當地是吃不到麥當勞的呢!
進麗小籠包│小籠包一籠 $60
在買之前就已經聽過K先生形容小籠包的尺寸，不過當自己買完親眼見到這小籠包的塊頭，十顆排開竟然撐爆便當盒，滿到盒子蓋不起來，與我們在台灣豆漿店吃到的小籠包大得多
小籠包托在手上沉甸甸的，每顆包子就像是半顆肉包大，飽滿圓潤胖包子蓋過手掌心，肉汁還會透出麵皮，看起來就覺得好好吃，這表面粗糙的麵皮肯定是以燙麵來製作，吃起來帶點綿軟又有豐富的筋性
咬開內餡是以豬肉和青蔥調味，湯汁雖不多但是很甜很新鮮，以這樣的尺寸份量，一個女生早餐頂多三顆就飽了吧，比較美中不足的是進麗小籠包不設座位，所以得邊走邊吃，如果能有個小餐桌可以現場吃熱騰騰的小籠包配一碗花生湯，那真是幸福呢!
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進麗小籠包
:: 電話： 08 232 9258:: 營業時間：周一~周日 07:00–13:00, 16:10–19:00
:: 地址：金門縣金城鎮光前路34號
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