來到金門旅行的第一餐是位在山外金湖的名店榕榕園麵館，這間是金門在地的朋友推薦，看似很不起眼的家常麵館，最招牌的可是獨門辣椒醬，在還沒有親臨榕榕園麵館之前，我已經吃了好幾罐榕榕園辣椒醬，這可是拜K先生所賜，才有這樣的口福，除了招牌辣椒醬之外，榕榕園金湖店另一大招牌特色就是肉醬，可是金門獨有的口味，目前除了另一間在金城的榕榕園分店，其他地方可是吃不到的!
榕榕園麵館 鄰近昇恆昌
榕榕園麵館在山外金湖黃海路上，黃底黑字的招牌相當好認，從金門機場租車開車過來也只要十分鐘路程，周邊像是陳景蘭洋樓、八三一特約茶室館、八二三戰史館、昇恆昌免稅購物商城等都是三、五分鐘的車距，距離下塌的八二三行館也只要五分鐘，甚至是金湖唯一一間大型全聯超市走路就可以抵達，周邊也都有免費停車空地可以停，對於旅遊行程的安排相當方便
榕榕園麵館 用餐環境
榕榕園麵館在金門有兩家店，今天到訪的是金湖山外里的榕榕園本店，另一間是金城市區的榕榕園分店，據金門在地人說兩家店有親戚關係，其中金湖店為本店，金城店為小姑經營，餐點口味都一樣，只差在金城店有賣牛肉麵，而今天到訪的金湖榕榕園麵館不賣牛肉麵，生意太好只賣招牌拌麵，還有另一樣商品獨門辣椒醬也是生意好得嚇人，店門口曬了一籃籃的豔紅辣椒，老闆娘每周四公休就是為了炒辣椒醬，K先生出差時一吃就上癮，買回家後更是一發不可收拾，這次金門自由行又買了兩罐回家。
這天想說早點出來覓食，下午五點青黃不接的時間用餐應該會比較清幽些，結果小麵館裡幾近客滿，看上去都是當地人為多，不過依照K先生幾次吃的經驗，中午來吃都是大學生或軍人。年齡層很廣泛
榕榕園麵館 菜單
榕榕園麵館最招牌的滷肉醬拌麵系列有五種主食，還有現包手工水餃、豬肉捲餅等麵食類，和簡單的小菜、湯品，就是再尋常不過的麵店，但這就是金門的味道
榕榕園麵館 綜合小菜 $50
綜合滷味有海帶、肉片、滷蛋還有豆乾，美中不足的是滷味在吃之前沒有重新下鍋加熱川燙，而且置久風乾影響口感，不過整整一大盤是台北三分之一的價格，還需要挑剔什麼呢
如果喜歡吃辣的話，餐桌上都備有榕榕園麵館手工辣椒醬，就是被這灌辣椒征服的!
榕榕園麵館 滷肉醬拌手工拉麵 $60
榕榕園的招牌是手工拉麵，特色是自製的炒肉醬，在台灣從南走到北吃過的乾拌麵也不少，大多都是調味再淋肉燥油蔥居多，頭一次吃到的肉臊子是以滿滿的瘦絞肉與馬鈴薯塊一起滷煮，湯汁收到稠濃像是澆頭般覆蓋在麵上，端上桌時還爭冒著煙看了就想吃
手工拉麵就是我們在台北常吃到的細拉麵，麵體吃起來特別有嚼感也相當飽嘴，麵條吸附了湯汁帶點醬香之外還有黑胡椒的辛辣，滷煮到綿軟沙感的馬鈴薯入口即化，吃之前加點烏醋和店裡的獨門辣椒醬真是絕配，稀哩嘩啦的還沒感覺到撐時就吃得精光，直到起身才發現來不及了，如果是兩個女生建議合點一碗就好!
榕榕園麵館 燙青菜 $35
簡單的川燙地瓜葉拌蒜蓉醬，看似葉梗粗大但實則嫩口
榕榕園麵館 滷肉醬拌麵線 $65
相較於店裡的招牌手工拌麵，我和K先生所見略同都比較偏愛麵線，因為金門的麵線是出了名，製作方式和台灣的大不同，不加鹽的方式日曬麵線，所以煮起來麵線不糊軟不脫鹽，細滑爽彈又不鹹，澆淋著榕榕園肉臊子與麵線唯美結合，濕潤柔軟又有胡椒的辛香，超級順口
因為麵線的特性讓稠黏的肉醬均勻沾附，就像在吃日本拉麵一樣半吸拉的方式，一邊吃麵線也一邊把湯汁給吸完，麵線和馬鈴薯都是鬆軟綿柔的口感，輕輕一抿一含就在口中化開，吃起來真的很舒服很放鬆，三兩下就咻咻地吃得精光
榕榕園麵館 營業時間
如果想吃吃看金門在地人愛吃的特色美食，榕榕園麵館的獨門肉醬拌麵線就是接地氣的金門美食，一種久久沒回家會想來回味的家鄉料理，推薦給大家
榕榕園麵館 餐廳資訊
- 營業時間：11:30–14:00, 17:00–19:30 (每周四公休)
- 電話：(08)233-1993
- 地址：金門縣金湖鎮黃海路7號
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