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【大稻埕伴手禮】杜甲AMa香料體驗概念店 。精選好物買到剁手指



大稻埕好物推薦,迪化街最美的概念店新誕生!今天走訪在大稻埕迪化街有新發現,亞洲首創辣椒為主體的香料體驗概念店「杜甲A-Ma」,是由曾經創下團購冠軍,年銷量破億、 事業版圖擴及澳洲、韓國、新加坡的 「DoGa香酥脆椒」 新品牌,這回 「杜甲A-Ma」集結世界各國的辣椒香料,將辣椒延伸至各種玩味創意,走以精品調料路線,讓不吃辣的人也願意進來嘗試,翻轉大眾對辣椒的刻板印象,開啟味蕾的新體驗!



杜甲A-Ma 位在大稻埕商圈最熱鬧密集的迪化街一段上,從海霞城隍廟步行僅三分鐘,左擁福來許咖啡館、右鄰鹹花生咖啡館,還有數不清的文創小店坐落於此,但杜甲A-Ma華麗別緻的店裝,古銅金色的拱門窗花拼貼古典墨綠色的櫥窗,好似東方快車車廂造型,對應牆面以豔紅辣椒編織成傳統炮竹,打造出時髦新穎又兼具東西方特色的店鋪,十足吸引人!




主打亞洲第一間以辣椒為主題的辛香料體驗概念館「杜甲A-Ma」,前身是於2004年創立的超人氣網購美食「DoGa香酥脆椒」,並在台南安平開設doga香酥脆椒專賣店,就位在知名文章牛肉湯旁邊,是台南人氣伴手禮,這回北攻大稻埕商圈, 沿用DoGa 理念改以中文示人,將拉拔長大的阿嬤杜甲本名來作為感懷之意,杜甲阿嬤「杜甲A-Ma」十足草根性的品牌名稱,就此誕生!


杜甲A-Ma將迪化街三進連棟式的古厝,打造成如整列載滿辣椒香料的感官列車,復古典雅交織摩登奇幻,更讓人有耳目一新的視覺體驗,好似到了瑞士搭乘景觀列車,在車廂餐飲交流區,每站都有不同的產品陳列,相當好逛!

杜甲A-Ma │提供試吃體驗



店舖裡展示商品多有提供試吃體驗,多達近五十種產品從辣椒延伸,跨足各國辛香調料,以不同形態獨創出輔料新滋味,包含傳統油粉、醬料、零食、乾貨,甚至開發新一代精品香料茶飲,大口試吃不怕辣,反正有奉茶體驗~真是有吃有喝呢!

杜甲A-Ma │香脆辣椒


其中又以最廣為人知的香脆辣椒,當初因老闆提煉辣油過程,意外研發出的辣椒脆餅,成為辣椒燈零食的開創者,陸續研發出四川巴蜀、新疆孜然、墨西哥風味、台式甘梅等口味,依照不同辣度滿足大眾口味

杜甲A-Ma │八味粉



除了傳統花椒粉之外,杜甲A-Ma自家配方比例調和花椒、辣椒、芝麻等多種辛香食材重組而成,可當作居家必備的調味料

杜甲A-Ma │巴蜀蒜椒油


將大蒜以脫水乾燥成蒜酥,去除大蒜惱人的的嗆烈刺激與難聞氣息,浸泡在紅袍辣椒提煉的椒油中,不僅可以當作零食、也可以當作配菜或沾醬,一種多食!!

杜甲A-Ma │小川椒辣油、大紅袍辣油



包裝精美如酒瓶、香水罐裝的辣椒油,取自不同品種、產地、國家的辣椒,滴滴提煉精萃出多種口味的辣椒油,色澤金黃光亮澄淨,取其香而不覺辣,如果是滴辣不沾的幼幼班程度,也可以試試胡麻子辣油哦!

杜甲A-Ma │蕃椒醬、香麻醬



以獨門配方比例,使用新鮮番茄為基底,以剁椒手法融合川蜀五種不同品種辣椒,拌入白芝麻提香,甜中帶鹹,不吃辣的也可以盡享風味;而店裡最招牌的香麻醬,可是主婦料理幫手,更是扒飯利器,以自家煸製提煉花椒油為基底,拌入招牌香脆辣椒與碗豆碎,匯聚酥、香、脆、麻為一體,不論炒菜拌麵淋飯通通搞定,店裡有提供試吃,鹹香十足的香麻拌飯,儘管沒加海鮮,卻有著XO醬的錯覺呢!

杜甲A-Ma │杜甲拌麵



架上充滿質感與創意的拌麵系列,以傳統黃曆的再生紙張包捆麻繩,充滿古早味,包裝組合有蕃椒辣拌麵、香麻辣拌麵兩款,攻佔居家懶人料理市場,馬上買了兩包回家煮

杜甲A-Ma │初春茴香青綠



杜甲A-Ma 最特別的是香料茶飲,口味多元諸如以茴香入味的初春茴香青綠,還有桂香孜然烏龍、花椒清茶等,包裝精美如女孩喜歡的香水盒,送禮也相當討喜,每天的奉茶口味中輪流會出現,有興趣的都能來體驗看看



杜甲A-Ma辛香料體驗概念館超有趣,有吃有喝也超好買,就算不吃擺在櫥櫃上當裝飾都好看,別怪我沒提醒你,別失心瘋買到剁手指哦!

杜甲A-Ma辛香料體驗概念館

可刷卡
提供試吃
電話:02 2552 8787
營業時間:周一~周五12:00–18:30/周六~周日11:00–18:30
地址:台北市大同區迪化街一段159號

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