如果你去過泰國,就會發現 Baan Taipei泰菜口味很正宗。由泰國曼谷米其林一星主廚領軍,攜手台北MUME餐廳星廚, 在台開設BAAN首間海外分店,Baan Taipei初開幕就獲頒台北米其林餐盤推薦, 從Baan Taipei菜單設計中會發現菜色一點都不花俏,就像是泰國家戶都會出現的餐桌料理, 看似平凡卻是少見沒有台式風味的影子,如果很懷念泰國曼谷家鄉菜色, Baan Taipei可以讓你有舊地重遊的味蕾體驗
Baan Taipei 鄰近忠孝敦化站
Baan Taipei位在台北東區,從捷運忠孝敦化站4號出口MANGO旁的巷子內走進來, 大約步行五分鐘即可抵達,以交通來講是非常方便,暗巷之中Baan Taipei並不特別顯眼, 但餐廳外圍低矮樹叢打造的庭園很有南洋風情,可以一眼認得是間泰式餐廳, 門牌LOGO以線條勾勒出『家』的意像,正如Baan泰文「家」的意思相互呼應
[list title=”Baan Taipei 周邊美食” title_url=”” title_icon=”” title_bg_color=”” title_text_color=”” title_border_bottom_color=”” main_color=”” enable_tab=”” show_view_all=”” count=”18″ orderby=”latest” duration=”all” cates=”” cate_scenario=”combination” exclude_cates=”” authors=”” exclude_authors=”” tags=”1551″ ignore_sticky_posts=”on” exclude_loaded_posts=”” show_comment=”” show_readmore=”” show_author=”none” show_date=”none” meta_item_order=”a_c_d” show_review_score=”” show_view_count=”” pagination=”” show_index=””][/list]
Baan Taipei 用餐環境
因為疫情影響,最近來客數並不多,但正好用餐也特別安靜,幾桌客人都有一定間隔, 餐廳方正場域以柔和略帶昏暗光暈,透出面牆懸掛藤編竹籃所折射出的光影線條, 再以竹編木桌搭配水晶吊燈,以及運用莫蘭迪色系的麂皮椅座,帶點皇族氣息的泰式氛圍, 我個人很喜歡這種簡約典雅的設計
Baan Taipei 菜單與價目表
這次不巧,疫情期間的菜單調整為個人套餐,但也省了分菜麻煩,和朋友兩人一人一份,Baan Taipei菜單設計也非常巧妙,經挑Baan Taipei最受歡迎的十道主餐,除了主餐,前菜有Baan Taipei招牌金錢蝦餅、香蘭葉包雞,還有兩道冷熱蔬菜沙拉,白飯則是無限量供應;套餐還可以加價選購湯品、飲品、泰味甜點,最高六百多元就能吃到星級料理全餐,相當超值!
Baan Taipei 蔬菜-泰式青木瓜沙拉
一如以往,用青木瓜沙拉掀開泰式料理的序幕,看到豇豆、辣椒、大蒜以及洋蔥被蹂躪過的痕跡,這青木瓜沙拉肯定以泰式傳統手搗方式讓預拌鮮汁充分滲透,粗如粉條般的青木瓜絲咬下爽脆,豇豆不察土味,輕柔而有層次的酸甜夾雜著濃烈的蒜辣,首盤青木瓜沙拉就先讓我驚艷
Baan Taipei 前菜-金錢蝦餅&香蘭葉包雞
老實說一開始並沒有這般期待,或想泰式料理不就這麼回事,加上巧碰疫情期間只有套餐的選擇,心情又再度打折,沒想到方才的泰式青木瓜沙拉讓味蕾大振,看到一份份經典細緻的前菜擺盤,似乎覺得好像賺到
焦黃金亮的蝦餅,以新鮮虎蝦手工跺絞成蝦泥,咬下瞬間耳際邊傳來脆爽聲,光是外層酥炸粉都好吃,飽滿而細膩扎實的蝦漿,肉眼清晰可見的蝦肉,吃起來不僅立體,還有回彈的力道在嘴中遊走,配上自製紫蘇梅醬,宜人酸甜真叫人喜歡,一顆蝦餅怎麼夠啊!
香蘭葉包雞,在泰國餐廳也嚐過,雞肉經過抓醃包入香蘭葉中下鍋油炸,黏附辛香調料的雞肉炸得焦黃,裹藏香蘭葉中優雅易食,肉嫩鹹香,略散發著香蘭葉悠悠氣息,同樣也是吃不過癮!
Baan Taipei 蔬菜-清炒食蔬
除了涼拌蔬菜之外,套餐也提供熱炒蔬菜,這點深得我心。台人對於蝦醬空心菜接受度頗高,但Baan Taipei清炒空心菜除了以蒜頭提味之外,肯定加了自製炒醬,吃起來醇厚濃重,肉眼不見奇香,光青菜就爬了幾碗飯
Baan Taipei 白飯
餐廳供應的茉莉香米為無限量供應,這真是德政!!每道菜都是扒飯利器,不吃個兩碗下不了桌
Baan Taipei 主餐-紅咖哩炒松阪豬
對於香料運用的掌握,除了印度再者應該就是泰國吧,每次品嘗泰菜最有趣的地方就是想要拆解其中添加的香料食材,在Baan Taipei也不例外,這道紅咖哩炒松阪豬一改我對於泰式咖哩的偏見,以及泰菜辛香嗆辣的刻板印象,在濃烈中體現一種秀氣細膩的手法,吃得相當滿意
無法盡一舉出,加了南薑、香茅葉、水茄和辣椒和各種調配粉料炒燴,綜合出的香氣五味均衡而飽滿圓潤,把主角松阪豬烘托得相當完美,整體明亮奔放口感焦脆彈韌,在收放的拿捏上都展現非常好
Baan Taipei 主餐-綠咖哩燉雞肉
今晚露西點的綠咖哩,我僅淺嘗一口,Baan綠咖哩講究以泰國茄子、青胡椒入菜,椰奶平衡緩解了綠咖哩的辛辣,敦厚醇美,澆淋飯上讓露西又續了一碗飯
Baan Taipei 湯品-酸辣海鮮湯
口腔陸續堆疊了前述精彩料理,沒想到這碗艷橘鮮明的酸辣海鮮湯,才是壓軸; 各方香料比例完美入湯,讓我想起多年前初遊曼谷時喝到正宗泰式『冬蔭共』, 那種馥郁芳美滋味讓人纏綿,而今在Baan Taipei讓我想起那種感覺;料滿湯鮮,湯水細膩,酸甜苦辣鹹鮮交織,濃郁到無法化開的厚度, 尾韻伴隨著挑眉的酸勁和柔和的辣度,纖細魚肉和鮮彈到不行的大尾白蝦,又是一整個不夠喝啊!
Baan Taipei 飲品
- 泰式奶茶(冰)
- 木敦茶(熱)
橘紅色的泰式奶茶大家應該不陌生,這是朋友點的,個人對於泰式奶茶如糖蜜般的甜度一直無法接受, 所以點了熱的木敦茶,是以木敦果泡煮的熱茶,如果有去過曼谷體驗SPA的朋友應該都有經驗, 在按摩完享用一杯有草本風味的舒緩茶,那就是木敦茶了,喝起來很放鬆,帶點回甘, 不知是否有調味過,有點像藕茶或冬瓜茶,但草本味比較重
Baan Taipei 甜品
- 芒果糯米飯
- 香蘭葉雞蛋糕
以泰式甜品作結,椰漿芒果糯米飯,芒果飽滿細滑不帶粗纖肯定是台灣的,糯米飯甜黏軟彈微微乳韻細細密密地圍繞著, 還有淡淡芋頭香氣的香蘭葉雞蛋糕,回彈口感吃起來小巧精緻,與露西吃得意猶未盡直到最後一桌才甘願離開!
Baan Taipei 餐廳資訊
- 官網 可訂位 可刷卡
- 收10%服務費
- 電話:(02)2711-0528
- 營業時間:11:30 ~14:30 ; 17:30 ~ 22:30
- 地址:台北市敦化南路一段233巷15號
延伸閱讀
- 【東區美食】Baan Taipei。吃過難忘!雙星主廚攜手泰式餐廳
- 【東區美食】姜太太包子復興店。純手工包子排隊老店
- 【東區美食】CAMPUS CAFE 校園輕食餐廳。新生代國民美式餐廳
- 【東區美食】初炸小食店。躍登國際媒體!超強創意鹹酥雞
- 【東區美食】棧直火廚房 C-Kitchen by FUK。強勢回歸肉控開吃
- 【東區冰店】北門鳳李冰。多種古早味口味叭噗冰必吃招牌鳳李冰
- 【六張犁早餐】no.13早餐店。捷運六張犁站創意特色早餐!網友讚稱天天有驚喜
- 【大安區火鍋】涮辛酸麻辣火鍋。吃到飽麻辣鍋食材升級再進化
- 【大安區火鍋】火鍋106-粵式豬肚煲鍋。欲罷不能好評極力推薦
- 【大安區麵包】Boulangerie Ours。狂掃破千!麵包買到剁手指
- 【大安區麵包】Purebread Bakery。米其林餐廳御用麵包店
- 【大安區麵包】吉可頌.丹麥專門店 。理智線斷裂的頂級丹麥麵包
- 【大安區麵包】Libreadry 巢屋。台北東區歐風麵包圖書館
- 【大安區川菜】皇城老媽川菜餐廳。蒼蠅頭創始老店
- 頂級火鍋|麻辣壹號店。名人圈口耳相傳的嗑鍋名單
- 大安美食|陳記豬肝湯。仁愛醫院馳名麻醬麵
- 【大安美食】小小樹食(敦南店)。新潮流最美蔬食餐廳
- 【永康街美食】Bar After Nine 九後餐酒館。夜貓族必探超低調酒吧
- 永康街美食|Gusto Pizza。全亞洲前五十大披薩吃過戒不掉
- 通化夜市美食|今日壽司。行家必點馬鈴薯沙拉
- 永康街美食|吳留手串燒居酒屋。氣氛一流居酒屋名店
- 通化夜市美食|梁記滷味。橫跨一甲子!享譽臨江第一味
- 【大安區美食】DiVino Taipei。紅蝦評鑑點名道地義大利料理台北餐酒館
- 【大安區美食】醉好 Another Round 。台北東區推薦派對KTV包廂酒吧
- 【永康街美食】Angel Cafe。永康街植物系咖啡廳
- 【東區美食】花酒蔵餐酒館。日式清酒專賣創意酒餚餐廳推薦
- 【大安區美食】野驢小餐館 Wild Donkey!台北東區人氣義法餐酒館。500盤推薦餐廳
- 【大安區美食】VANA Taipei 餐酒水煙館(2訪)。二訪菜單全新升級派對調酒好好拍
- 【大安區美食】Yoh 曜日義式餐酒館。台北派對包場寵物友善餐廳
- 【通化夜市美食】韋晴雯柳州螺螄粉。艋舺螺螄粉口味全新升級
- 【大安區美食】杭州小籠湯包。觀光客最愛平價版鼎泰豐等級小籠湯包
- 師大夜市美食|師園鹹酥雞。超邪惡銷魂蒜味炸物
- 信義安和美食|MYRA達克瓦茲。台北最美達克瓦茲搬家了
- 通化夜市美食|老李牛雜。通化夜市商圈不敗老店
- 大安美食|山水伯豆花。季節限定!熱賣檸檬豆花
- 大安蔬食|上善豆家 DeliSoys。東區與眾不同潮食素膳餐廳
- 永康街美食|白水豆花(永康店)。永康街排隊爆紅豆花 花生麥芽糖巧變香菜豆花
- 大安甜品|騷豆花越娘。創意水果豆花老店翻紅日本東京開店
- 台北下午茶推薦|cocoBrownies 可可布朗光復店。男孩也瘋狂的甜點店
- 中正紀念堂美食|盛園絲瓜小籠湯包。最親民的絲瓜湯包名店
- 永康街美食|誠記越南麵食館。台北人最熟知的越南河粉老店
- 通化夜市美食|蘇媽媽湯圓通化店。埔里名店在台北通化街就能吃到
- 通化夜市美食|暖男炸雞(通化店)。蒜味炸雞隱藏版新吃法
- 台電大樓站美食|臺一牛奶大王。冬吃湯圓夏吃冰!祖孫三代都愛
- 信義安和站美食|通化夜市九份芋圓。巨無霸芋圓通化街老店
- 【大安區美食】興波咖啡超級棧。興波咖啡金華街外帶店鋪榕錦時光生活園區登場
- 【大安區美食】小林麵食館。東區24小時不打烊必吃麻醬麵配蔬菜湯
- 東區美食|胖子小吃部。台北平價熱炒推薦
- 【東區餐酒館】ABV 加勒比海餐酒館。百種精釀啤酒異國美食
- 大安美食|天津蔥抓餅。每吃必排永康街指標性美食
- 【大安區美食】ABV 加勒比海餐酒館。精釀啤酒翻玩的台北東區異國特色料理
- 【大安區美食】蘇阿姨比薩屋。打敗義式披薩的台灣之光
- 台北消夜推薦|通化街米粉湯50年老店(胡記復興旗艦店)。古早味小吃黑白切
- 【大安區美食】美景紅油抄手。東區頂好名店城美食必吃担担麵
- 【大安區美食】吐司利亞 Toasteria Cafe 。永康街中東傳統料理大啖鷹嘴豆泥
- 【大安區美食】嗆司酒場。潮味台式餐酒館!東區也吃得到酒家菜
- 【大安區美食】草原風蒙古火鍋。東門站高評價特色火鍋店
- 【大安區美食】惡犬食堂。台北東區口碑傳揚居酒屋名店
- 【大安區美食】長白小館酸菜白肉鍋。台北老店重現東北原味
- 【大安區美食】美登利壽司。日本東京壽司店!東區人氣必點推薦
- 【中正區美食】老鄧 Lao Deng 1949。好吃到簌簌叫的永康街麻辣川味擔擔麵
- 古亭站美食|溫州街蘿蔔絲餅達人。熱賣半世紀蔥油蛋餅一絕
- 【大安區美食】八年得麻辣臭豆腐鴨血專門店。東區平價麻辣燙水煮牛
- 【台北美食】Solo Pasta。東區好吃義大利麵經典推薦
- 【大安區美食】雙月食品社森林公園店。米其林推薦養生雞湯有宵夜了
- 【永康街美食】好公道金雞園。米其林必比登推薦平價小籠湯包!
- 【永康街美食】東海萊姆園。永康街人氣飲品新鮮現榨萊姆汁
- 【大安區美食】葉公館滬菜。台北上海菜餐館推薦!隱藏版紅燒肉必點
- 【東區美食】海記九如商號。湖州粽江浙小點老名店
- 【東區火鍋推薦】COCA泰式海鮮火鍋。人氣竄升的台北泰式餐廳!必點招牌冬陰功鍋
- 【東區義大利麵】Solo Pasta。義大利麵好評不斷眾人推薦
- 【大安區義大利麵】Pastaio。現做手工義大利麵!想吃快卡位
- 【大安美食】鼎泰豐(忠孝復興店)。米其林星級肯定美食高貴不貴
- 大安美食|夫妻肺片麻辣火鍋。白色情人節也要麻辣一下
- 【東區美食】湛盧咖啡(忠孝館)。忠孝東路不限時的台北精品咖啡廳
- 【台北頂級火鍋推薦】麻辣壹號店。防疫出擊麻辣鍋外送到府免服務費
- 大安美食|Stan & Cat 史丹貓美式餐廳。東區紓壓美式牛肉漢堡
- 【東區美食】九月咖啡。深刻打動的完美野菇松露燉飯
- 大安麻辣鍋|黑武士特色老火鍋(東豐店)。超低調港台明星愛店
- 大安區美食|江蘇菜盒店。味美不怕巷弄深的神隱美食
- 【大安區美食】Antico Forno 老烤箱義式手桿披薩。巷弄餐酒館藍心湄喜光顧
- 六張犁站美食|品鱻100元熱炒。晚上十點還要排隊的超人氣熱炒店
- 大安美食|秦家餅店。食家帶路北方乾烙韭菜盒
- 【台北泰式料理】泰美泰國原始料理。好吃到沒時間說話
- 大安美食|鼎旺麻辣火鍋。老台北老饕客的私房老字號麻辣鍋
- 【大安眷村菜】忠南飯館。邰客好吃推薦飄香一甲子外省菜
- 【大安區餐酒館】6%基因改造所。澳式餐酒東豐街美食新話題
- 【台北頂級火鍋】二本松涮涮屋(本館)。頂級日式火鍋眾多藝人的台北私房餐廳
- 大安美食|溫德德式烘焙餐館。Wendel’s Bistro品嚐傳統德國美食
- 【台北東區】Salto 薩朵拿坡里披薩。好吃到忘記正在減肥
- 【東區美食】ABV Bar & Kitchen 地中海餐酒館。夏天超夯百種啤酒餐廳
- 【東區美食】深盤披薩專賣店。超逼人的芝加哥 Love at First Bite Bakery Café
- 【大安區美食】B612 Restaurant & Bar。法式居家氛圍的東區餐酒館
- 大安美食|硬咖啡 CAFE!N 。台北最新最潮最IN的時尚品味咖啡館
- 【大安區美食】衣櫥餐酒館。創意歐風古堡酒吧的東區餐酒館
- 【大安區美食】Mamak檔馬來西亞餐廳。皇室御廚領軍正宗檳城星馬料理
- 【大安區美食】碼頭老火鍋。食材最貼近地道川味的台北麻辣火鍋
- 【大安區美食】大師兄銷魂麵舖。東區傳說每吃必排的麻辣乾麵
- 【大安區美食】隱士餐酒館。深夜微醺的東區台式餐酒館 (The Hermit Bistro)
- 【大安區美食】小滿苑燒肉。東區日式居酒屋彷彿置身京都街景
- 【大安區美食】Osteria Rialto 雅朵義大利餐館。義大利型男主廚口味道地!東區也吃的到
- 【大安區美食】ABV南洋餐酒館。網羅東南亞風味精釀的台北東區啤酒餐廳
- 【師大牛排】茱莉金牛排餐酒館(LE SAGE Steak Bistro)。超心機!師大約會餐廳
- 【大安區美食】五方食藏 Take five。500盤烤雞手感東區披薩推薦
- 【師大夜市美食】師大燈籠滷味。七十種食材超多元平價滷味
- 【師大夜市美食】許記生煎包。噴香爆湯硬底子小吃
- 【東區宵夜】COCA泰式串燒酒場。烤肉塗醬DIY的新派泰式居酒屋
- 【師大美食】糊塗麵。濃厚眷村味的手擀麵條!驚人份量吃不消
- 【東區美食】藏薪餐酒館 TIMBER BISTRO & WINE。成熟大人味義法料理
- 【大安區美食】ABV 加勒比海餐酒館。全台獨創世界精釀啤酒餐廳
- 【大安區美食】Dancing Pig 豬跳舞小餐館。與小豬為舞的俏皮餐館&創意美食
- 【台北東區】云滇雲南過橋米線。一位難求的平價鍋物
- 大安美食|香港鑫華茶餐廳。如同電影般的港式風味飲茶餐廳
- 【台北大安區】蝸牛義大利餐廳。平價路線聚餐新選擇
- 大安美食|ZOCA 佐佧義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的 Pizza
- 大安美食|心泰原創泰國料理。想到就饞的正宗泰國味
- 大安美食|濟南鮮湯包。小S最愛光顧的湯包店
- 大安美食|Young記憶咖啡館。全台首創『上錯餐』咖啡廳
- 大安美食|博多拉麵微風店。超平價日式拉麵炸物更精彩
- 大安區美食|Maple Tree House 楓樹韓國烤肉。來自首爾的烤肉品牌
- 大安美食|香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
- 大安區美食|NARA Thai Cuisine。橫掃亞洲最佳正宗泰國餐廳
- 大安區美食|太和殿麻辣火鍋。港陸藝人來台最愛的麻辣火鍋
- 【東區麻辣鍋】食徒麻辣火鍋。罌粟牛尾麻辣新品再進化
- 孃孃酸辣粉|老撈麻辣鍋新品牌正宗重慶酸辣粉
- 東區美食|頂好紫琳蒸餃館。頂好名店城排隊扛霸子
- 大安美食|美好年代。就像回到了四五十年代的復古餐廳
- 大安美食|寬心園蔬食料理。全台北最好喝的精力湯
- 大安美食|Sarabeth’s 紐約早餐女王。位在東區的國際品牌台灣1號店
- 東區麻辣燙|朕點麻小面。辣得噴火!川味冒菜最推薦
- 【東區美食】Trattoria di Primo 義大利餐廳 。天菜級療癒披薩
- 【東區美食】Botega del vin。老外比華人還多的義大利餐酒館
- 【大安美食】VG Cafe’ Taipei。名單不可少的高質感餐酒餐廳
- 【台北東區】問鼎麻辣養生鍋。麻辣火鍋界新寵兒
- 【台北美食】橋頭麻辣火鍋。傳說中的美味不見了的東區火鍋
- 大安美食|甩三小羊肉專賣店。真的是沒有羊羶味的羊肉爐耶!
- 通化夜市美食|楊婆婆八寶粥。三十年老字號甜粥
- 通化夜市美食|駱記小炒。外國人也愛!臨江街夜市排隊熱炒店
- 通化夜市美食|愛玉之夢遊仙草。港仔最愛仙草冰老店
- 通化夜市美食|紅花麻辣鹽水雞。還沒開賣就排隊
- 【大安區美食】酒鈅酒餐酒館(Nite Nite)。中國風當道!復古摩登酒吧(更名: 小閣樓放感情)
- 【台北東區】Kaffee Amadeus 阿瑪迪斯咖啡館。彷彿來到了奧地利
- 大安美食|韓記老虎麵食館。一個人也可以的吃麻辣鍋
- 【五結鄉美食】PP.99 cafe。創意素食中西式漢堡意外美味不衝突!
- 東區美食|叁和院台灣風格飲食(参和院)。適合上班族的時尚熱炒餐廳
- 東區美食|M ONE Cafe。明星熱愛東區時尚早午餐咖啡館
- 【台北東區】La Creperie Taipei。充滿濃厚異國風味的法式薄餅餐廳
- 【台北東區】The Chips 美式餐廳。漢堡早午餐週末輕鬆吃
- 【台北大安區】豬跳舞小餐館。二訪每道菜都超正點
- 【伴手禮推薦】滿甲熟肉舖。台灣出產精品級歐式燻肉
- 【懶人包2024】東區美食。50家必吃餐廳名單。強勢洗版美食推薦