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【台北宵夜推薦】東引小吃店。橫越半世紀!台北消夜代名詞

東引小吃店
東引小吃店

北宵夜名店東引小吃橫跨半世紀之久, 在漆黑寂寥的夜裡溫暖無數人的胃,多年以前舒國治老師也曾書文推薦,其代表性堪比台北消夜代名詞, 更多的是東引小吃店不變的街吃特色,一種大隱於市的熱鬧景象,每天都在營業至凌晨四點的東引小吃店上演著, 如果半夜餓了找不到東西吃,到『東引』吧!

東引小吃店 台北宵夜老麵攤

東引小吃店
東引小吃店

東引小吃店隱身南京公寓市場,很難想像蜿蜒在南京東路五段巷內竟藏著一間宵夜名店, 如果時間不夠晚捷運還有開,這裡最近的捷運站是南京三民站四號出口,步行五分鐘內就到,附近還有司機俱樂部也是宵夜老店,滷肉飯最推薦;但如果時間夠晚了,在不影響交通下市場打烊攤位空地都可以停車, 窄巷內擺幾張椅凳,大夥隨興的就在街邊馬路上開吃了,越晚越熱鬧

東引小吃店 簡單樸實的用餐環境

東引小吃店
東引小吃店

一條街內會看到東引小吃店兩家攤位,一個在街口一個在巷子中央,相鄰十多公尺,足以顯見夜深時段這裡場子多熱,如果不想在路邊, 往巷子中間走去有寬敞內用店面,燈光明亮且設有空調,還不到午夜十二點,已客滿九成

東引小吃店

取名東引小吃店確實帶有種難以言喻的鄉愁意涵,原是退伍老兵和一部攤車賣陽春麵,賣著賣著改變了現任接手老闆從馬祖移居本島的生活, 店裡張貼各種馬祖風景,也讓我想起父親在馬祖當兵的日子,又是個甚麼情景呢,就從這一碗碗麵裡開始思想起吧!

東引小吃店 菜單與價目表

東引小吃店

東引小吃店主要以麵食為主,各種變化多元的乾、湯麵,又以麻醬麵、牛油乾麵、牛肉麵、紅油炒手最為招牌, 不過許多宵夜族最愛的是東引小吃的滷味,花干、豬蹄筋、腱肉、大腸、紅白蘿蔔都是必點, 有些客人專程點一大盤滷菜和三五好友喝酒聊天,菜單雖然沒有價目表,但其實就放心點,麵點都是市場價, 但滷菜的部分不放心可以問一下,我們今天兩人整桌點了$435,給大家參考囉

東引小吃店 食記

東引小吃店
東引小吃店
東引小吃店

櫥櫃中堆積如山的滷味,每桌都會點一大盤,很快廚房就會補料,半夜餓肚子看到這些滷菜,口水都要流下來了

東引小吃店

還有妮妮個人最激賞的就是東引小吃店醬料,酥麻焦香的辣油渣看了會興奮阿,加在滷味或是拌麵吃,一絕阿!

東引小吃店 招牌麵

東引小吃店

這碗東引小吃店必點的招牌麵,是以牛油調和少許麻醬為底,再摻點少許蒜泥去腥,趁熱拌開牛油香氣四溢,真是噴香, 濃醇的牛油就像是熬煮牛肉湯時撈起表面的浮油集結而成。貨真價實的濃重,不過對我來說味道太重了,除非再多加蒜泥辣椒掩蓋油膩,就看合不合胃口囉!

東引小吃店 麻醬麵

東引小吃店
東引小吃店

可以想像晚上吃一碗黏呼呼的麻醬麵是多幸福的事情。東引小吃店的麻醬麵除了麻將之外,裡面加了特製黃豆拌醬,與台式加了肉燥、以及外省口味的麻醬麵路線有點區隔, 難道這就是馬祖麵的特色!?麻醬麵吃起來濃郁而不致黏稠,加了焦苦酥香的辣油渣,簌簌地吸著麵條,吃完看了看時間,罪惡啊!

東引小吃店 紅油炒手

東引小吃店

紅油炒手算算一碗裡面有十來顆餛飩,不以芝麻醬作為佐料,裡面醋水之外多得是自製辣油渣, 皮薄餛飩在辣油醋水底下變得滑溜順口,又酸又油又有焦苦辣焦香,夜半時分熱呼呼地吃起來就是舒服

東引小吃店 滷味

東引小吃店
東引小吃店

隨興點些滷味當作打筷子,但絕不能錯過東引小吃店必點的滷蘿蔔和花干這兩大招牌,滷製入味的白蘿蔔色澤由白轉透再轉黃,吃起來水潤鹹香纖維細嫩, 確實滷得好,還有花干咬下汁水豐厚,完全不察苦味,另外豬皮和豬蹄筋都是黏唇膠質,又軟又Q,各自表現樣樣都突出!

東引小吃店 貢丸湯

東引小吃店
東引小吃店

舀起來一看,這貢丸尺寸大的像半個拳頭這麼大,讓我想起兒時老愛往家旁邊市場裡的黑輪米血攤裡吃貢丸,一個十塊錢就是拳頭般大,啃起來過癮極了

東引小吃店 餐廳資訊

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