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【微風南山美食】石研室台式爆炒石頭火鍋。蔬菜吧吃到飽

石研室石頭火鍋
石研室石頭火鍋

時和蘋姊約吃飯,恰逢周一又是青黃不接的午後, 加上範圍鎖定信義區餐廳,能好好吃飯的地方不多,隨興找上微風南山石研室台式爆炒石頭火鍋,醉翁之意不在酒,重點是寒冬中白煙蒸冒,無受限時間壓力下能邊吃邊聊,這時的石研室石頭火鍋倒也成了最好的聚餐選擇

石研室石頭火鍋 信義區石頭火鍋

石研室石頭火鍋
石研室石頭火鍋

從台中起家的石研室台式爆炒石頭火鍋一路向北擴張,目前全台有六間分店集中台北、桃園和台中, 今天到訪位在微風南山B2石研室,本來想說只是隨興吃個火鍋,很輕鬆的, 加上又是平日午後的離峰時段,還好!我的個人習慣都會先訂位,不然到了微風南山石研室現場還真的客滿, 餐間都有人在候位,建議大家還是網路訂位比較保險

石研室石頭火鍋 菜單與價目表

石研室石頭火鍋

主要推出七款風味石頭火鍋以及一款涮涮鍋,搭配牛、豬、雞肉、蛤蠣、鮮蝦等肉類海鮮,每鍋接含附餐主食, 還有無限量供應吃到飽的蔬菜吧,飲料吧,單鍋價格約3~4百之間, 很適合學生族或是小資族群吃到飽,如果想要豐盛一點,可另外加價增量肉類,或再進行鍋料單點

石研室石頭火鍋

另有推出雙人套餐組合,雙鍋套餐組合價格優惠之外,還一併享有海鮮盤、滷味以及排骨酥一份, 如果雙人開鍋不知怎麼點,直接看人氣超值六件組吧!

石研室石頭火鍋
石研室石頭火鍋

石研室石頭火鍋 食記

自助蔬菜吧有提供14種根莖蔬菜、綜合菇類以及少數兩三種火鍋料,對應小火鍋價格來說,石研室石頭火鍋有無限量供應的蔬菜吧,算是挺超值啦,只可惜沒有豆腐覺得少了甚麼;同樣路線讓我想起皇室秘藏鍋物旗下連鎖品牌『這一小鍋』,也是平價個人涮涮鍋

石研室石頭火鍋
石研室石頭火鍋

另有提供基本款飲料、醬料專區,飲料的部分差強人意,沾醬則豐富許多, 七八種的辛香調料該有的不缺,尤其是沙茶醬,吃石頭火鍋就是要蘸沙茶醬才對味

石研室石頭火鍋 台灣尚好香草豬肉鍋(增量)$409
石研室石頭火鍋

這類興起的連鎖平價小火鍋,吃得是一種隨興氣氛,但就少了些儀式感,怎麼說!? 石頭火鍋最為人樂道的就是要在顧客面前爆炒麻油,洋蔥魷魚和肉類同鍋,最後再倒入秘製沙茶醬, 任誰都會臣服在這香味底下啊,可惜石研室石頭火鍋是在廚房炒完才端出,那最享受的時刻被剝奪了....

石研室石頭火鍋

蘋姊點了增量的香草豬肉,端上桌時雪白脂膏堆疊畫面還蠻美的,雖然肉片略薄,退冰後容易碎裂, 但對比價格來說,也算是誠意十足,肉片有肥有瘦吃起來不會無聊

石研室石頭火鍋

搭配的附餐主食,其中白飯、科學麵、滷肉飯都不須加價,其他像是麻油麵線、月月見香腸飯、油蔥關廟麵等都須加價, 因為晚點要去喝咖啡聊是非,所以我們就只點了白飯配鍋,事後想想,當初怎麼沒有點月月見香腸飯,好像很好吃!

石研室石頭火鍋 六杯雞鍋$340
石研室石頭火鍋

和香草豬肉鍋比起來香氣和口味都略重的六杯雞鍋,在天冷時喝起來真是爽,湯頭中溫順酒韻, 有著爆炒後釋放的蒜香以及慢火熬出洋蔥的甜,最讓人聞香酥麻的靈魂是麻油,和帶皮雞腿肉就是如此契合, 味道介於麻油雞和花雕雞之間,加上各種根莖蔬菜和豬血糕,服務人員還會桌邊巡場加湯,還不錯!

石研室石頭火鍋

石研室-石頭火鍋專賣店 餐廳資訊

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