【善導寺美食】 甜點架式司康。IG最燒圈粉20萬！藍帶主廚手做司康

司康，絕對是肉桂捲之後下一個開始流行的明星商品。本以為台北最強司康已收服，沒想到市場上卻有黑馬竄出，標榜最正統的英國司康，更是最多留英學生、在台英國人以及旅居歐洲者強力認證的英式司康專賣店『 甜點架式 Jasmine & Partners』，短短一年粉絲團就累積23萬人次，由倫敦藍帶米其林甜點主廚手做英式司康，隱身善導寺站的『甜點架式 Jasmine & Partners』超神祕，每周只開放半天營業，仍然圈粉無數!!

[no_toc]

• [accordion]

• 甜點架式司康

• 1. 善導寺司康專賣店
  2. 小店面大人潮
  3. 菜單與價目表
  4. 食記
  5. 店家資訊

甜點架式 善導寺司康專賣店

有趣的是，甜點架式鄰近善導寺捷運站1號出口，而另一間名店悄悄好食也在不遠處，但兩間風格可說是天差地遠，前者訴求是正統英國皇室司康的吃法，而後者主要以創意包餡司康為主，各有所好，本以為悄悄好食已是隱密，沒想到甜點架式更難尋

甜點架式 小店面大人潮

自詡對美食訊息不漏接的我，某天竟被好友小狼嗆聲，說我推薦的已不夠看，現在IG最燒的司康是『甜點架式 Jasmine & Partners』，一查不得了，僅以工作室的型態經營，想吃還不是隨時天天有，每周僅周六下午1:30-6:00對外營業，並開放周三、周四下午5:30-6:30網購自取服務，重重關卡設限，但人氣還是這麼高，不簡單。

下午約莫三四點來訪，『甜點架式 Jasmine & Partners』比我想的還要隱密，幾乎是個胡同巷口裡，汽車開進去都不太好轉彎，不過沒想到小小櫥窗前卻擠滿了人，大家消息真的很靈通，尤其是吸引許多吃過真正道地司康的客人來，建議大家先電話預訂，直接去現場店取，以免後面的口味賣完；『甜點架式 Jasmine & Partners』不設座位，只有櫥窗檯前提供現烤立吞形式，也有客人想吃現烤的司康，直接在旁邊吃起來，不過只有周六限定!

甜點架式 菜單與價目表

甜點架式只賣三種商品，司康、手工莓果果醬、手工凝脂奶油，三種缺一不可的英國純正司康，司康則有原味、歐風葡萄乾、英式伯爵茶三種可選，比較特別的是『甜點架式 Jasmine & Partners』司康是以組合販售，一顆司康+果醬+凝脂奶油為整套商品，不是單顆司康販賣，也有英式皇家禮盒，內有六顆司康和兩罐醬；此外有時會因應節日推出限定口味，在聖誕節前夕就推出可可豆和起司口味

甜點架式 食記

別看這小小工作室，女主廚Jasmine可是有著倫敦藍帶廚藝學院最高級學位的法式料理甜點雙料大文憑，曾任倫敦米其林二星餐廳 Marcus Wareing 助廚、倫敦知名甜點店 WA cafe 甜點師等經歷，回台以正統英式司康創立『甜點架式 Jasmine & Partners』，帶來市場上少見的凝脂奶油，讓人眼睛一亮

甜點架式 司康+果醬+凝脂奶油(三組)$450

外帶回家的包裝讓大家看一下，紙袋裡的司康各別封膜包袋，手工果醬和凝脂奶油也個別分裝，還附上木湯匙以及一張食用建議說明書，另外還有提供一小顆保冷劑，只是拍照當天我把它放到冷凍庫裡忘記拿出來，順帶提醒一下。

甜點架式 司康食用前說明

司康就應該吃溫熱口感，但我常常偷懶想要速成，都用微波爐加熱，大約十秒不要多，多少還是會讓司康變乾；這回想要體驗正統英式司康的吃法，乖乖地遵循說明用烤箱回烤加熱，不然家裡有氣炸鍋、平底鍋乾煎，或電鍋乾蒸也可以

十多年前，台灣還沒有吹起這股司康熱潮時，旅居英國的前同事曾傳授英式司康手藝給我，不過我總是沒有辦法完美呈現司康膨鬆鼓脹，中斷出現烤發拉扯的裂痕，而且手工司康最可貴之處在於長相都不同，有時候還會出現東倒西歪的模樣，這次買了原味、巧克力豆以及起司三種，現場伯爵茶已經賣完，而正統司康多是以原味搭配果醬+凝脂奶油哦!

司康回烤後溫熱，剖開趁著餘溫抹上一層厚厚手工果醬，『甜點架式 Jasmine & Partners』綜合藍莓、覆盆莓以及黑莓三種不同果酸層次的莓果製成果醬，不添加人工膠質填充，非常天然的酸甜滋味，還有整顆飽滿的果粒，抹醬塗上去時，順著司康緩緩滴落的模樣，真是療癒

有趣的是，英國女王公開司康吃法，果醬之後再塗上一層凝脂奶油，這才是司康靈魂！台灣市場上極少見凝脂奶油 Clotted cream，『甜點架式 Jasmine & Partners』不假他人從原料開始自製，以鮮奶或鮮奶油費時低溫蒸氣熬煮，集結冷凝的乳脂質地絲滑，奶香清醇濃厚，冰涼的果醬奶油碰上溫熱的司康，冷熱交錯，果酸奶醇交融，想和英女王一樣，還真只有在『甜點架式 Jasmine & Partners』能吃得到呢!

因為貪吃，過程中就沒多細拍，光是巧克力熱熔的畫面，還有回烤完起司鹹香氣息，忍不住開動，相機只管擱在一邊，就讓大家自己去品嘗『甜點架式 Jasmine & Partners』的純正滋味吧!

甜點架式 Jasmine & Partners 店家資訊

• [tab]
• 基本資訊
• • 訂購官網(網購自取) jasmineandpartners.com
  • 營業時間
  • 每週三、四下午5:30-6:30
  • 每週六下午：1:30-6:00
  • 現場販售：每週六下午：1:30-6:00
  • 電話 0911-490-594
  • 地址 台北市中正區林森北路5巷11-2號1樓
• 地圖位置

甜點架式司康 延伸閱讀

• [accordion]
• 台北懶人包
• 1. 【高空景觀餐廳推薦】2022台北限定！101大樓跨年煙火無敵視野景觀餐廳
  2. 【懶人包2022】台北牛排館12家推薦。回憶無價！頂級牛排西餐廳
  3. 【台北約會餐廳懶人包】2022推薦情人節約會戀愛浪漫餐廳
  4. 【懶人包2022】台北十大眷村菜餐廳。想吃家鄉味就看這一篇
  5. 【台北餐酒館懶人包】2022精選14間必吃餐酒館名單。零失誤的必吃Bistro推薦
  6. 【2022懶人包】台北咖啡廳精選推薦。多元型態咖啡廳與台北最美咖啡廳蒐藏
  7. 【懶人包2022】台北牛肉麵10大必吃。精選名店秘店都在這篇一網打盡
  8. 【懶人包2022】通化夜市美食10大必吃。老通化人帶路尋味
  9. 【懶人包2022】南機場美食12家必吃！掃街嘴推薦夜市小吃
  10. 【2022懶人包】台北麻辣燙|酸辣粉|麻辣臭豆腐推薦。麻辣成癮者必收
  11. 【懶人包2022】內湖美食(大直美食)24家精選。饕客熱議必吃名單
  12. 【信義區百貨美食餐廳懶人包】2022推薦60家信義區必吃美食餐廳
  13. 【台北美食懶人包】2022願望清單。老台北人的餐廳口袋名單就在這裡
  14. 【懶人包2022】台北宵夜美食13家。沒吃睡不著的消夜名單推薦
  15. 【懶人包2022】西門町美食必吃。台北萬華商圈精選街頭美食全攻略
  16. 【懶人包 2022】台北精選泰式料理餐廳。香味引發暴動的必吃名單
  17. 【陽明山餐廳2022】陽明山美食10家推薦精選懶人包。超人氣排隊隱藏必吃名單
  18. 【懶人包2022】台北火鍋推薦。寒流必吃的暖身特色鍋物大補帖
  19. 【懶人包2022】台北十大精釀啤酒餐廳。狂歡運動酒吧啤酒屋推薦
  20. 【懶人包2022】台北十大義式窯烤披薩餐廳。冠軍名店都在這!
  21. 【懶人包2022】台北十大必吃麻辣火鍋。饕級麻辣控的經典名單
  22. 【懶人包2022】台北十大必吃川菜餐廳。麻辣噴香揮汗也要吃
  23. 【懶人包2022】台北麵包店精選。麵包狂熱份子強力推薦
  24. 【懶人包2022】台北台菜餐廳11家推薦。老饕收藏的經典名單
  25. 【懶人包2022】台北必吃滷肉飯推薦。總統首相國際巨星指定這一味
  26. 【懶人包2022】台北十大美式漢堡推薦。連手指都要舔乾淨
  27. 【懶人包2022】台北五大蔬食餐廳推薦。潮系彈性素食米其林也愛
  28. 【懶人包2022】台北必吃十大豆花美食。意想不到的豆花精選名單
  29. 【懶人包2022】台北十大必吃麻醬麵。第一名簡直把麻醬發揮到無敵
  30. 【懶人包2022】台北東區美食42家必吃餐廳名單。強勢洗版美食推薦
• 台北捷運美食
• 1. 【懶人包2022】大安站美食15家推薦。強檔捷運周邊美食之精選名單
  2. 【懶人包2022】捷運中山站美食12家推薦。帶你到南西商圈挖好料
  3. 【南京復興美食2022】南京復興餐廳15家推薦懶人包。慶城街名店還有哪些美食
  4. 【懶人包2022】捷運善導寺站美食推薦。超強排隊名店秘店必吃名單
  5. 【2022懶人包】小巨蛋站美食13家推薦。帶你去巷弄找好料
  6. 【懶人包2022】信義安和站美食20家。星級美食激戰推薦
  7. 【懶人包2022】天母美食推薦。老天母人帶路巷仔內美食
• 台北牛排
• 1. 【大安區美食】Le Blanc樂邦牛排館。米其林推薦波士頓活龍蝦
  2. 【台北大直美食】茹絲葵牛排館 Ruth's Chris Steak House。超經典!頂級牛排代名詞
  3. 【台北信義】Wildwood 原木燒烤餐廳。米其林主廚完美演繹原木燒烤
  4. 【微風信義】莫爾頓牛排館 Morton's The Steakhouse。凌駕高空的視味覺雙饗宴
  5. 【大直美食】教父牛排(Danny’s Steakhouse)。老饕牛排紅到歐美也模仿
  6. 【南京復興美食】瀧厚炙燒熟成牛排。翻轉印象！平價牛排館推薦
  7. 【微風南山美食】Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館。巴菲特牛排風靡紐約
  8. 【內湖餐酒館】波波海鮮市集。零時差鮮味！大啖波士頓龍蝦
  9. 【台北大直美食】INGE'S Bar & Grill 萬豪酒店。世界級五十大高空酒吧
  10. 【東區美食】棧直火廚房 C-Kitchen by FUK。強勢回歸肉控開吃
  11. 【台北中山美食】A CUT牛排館。肉舖界愛馬仕頂級摘星
  12. 【信義區美食】勞瑞斯牛肋排餐廳(Lawry's Taipei)。八十年老店雋永不墜
  13. 【師大美食】茱莉金牛排餐酒館(LE SAGE Steak Bistro)。超心機！師大約會餐廳
  14. 【遠百信義A13美食】炸牛元村(牛かつもと村)。手動炸牛排定食第一品牌
  15. 【微風松高美食】Texas Roadhouse。德州鮮切牛排名不虛傳
• 台北火鍋
• 1. 【台北大安區】太和殿麻辣火鍋。港陸藝人來台最愛的麻辣火鍋
  2. 【台北中山麻辣鍋】蔡記隆府龍頭寺老灶火鍋。重慶老火鍋形體經典再現
  3. 【新北新莊美食】詹記麻辣火鍋新莊總店。限量加點的果凍鴨血名不虛傳
  4. 【大安區麻辣鍋】黑武士特色老火鍋。超低調港台明星愛店
  5. 【南港CityLink】22:02 火鍋樂活。南港車站熱點美食
  6. 【國父紀念館美食】碼頭老火鍋。食材最貼近川味的地道麻辣火鍋
  7. 【信義區美食】海底撈火鍋。遠近馳名中國第一鍋
  8. 【台北大安美食】鼎旺麻辣火鍋。老台北老饕客的私房老字號麻辣鍋
  9. 【台北頂級火鍋推薦】麻辣壹號店。最高殿堂級老饕和牛麻辣鍋
  10. 【台北頂級火鍋推薦】麻辣壹號店。名人圈口耳相傳的嗑鍋名單
  11. 【台北頂級火鍋推薦】麻辣壹號店。防疫出擊麻辣鍋外送到府免服務費
  12. 【台北松山區】麻神 麻辣火鍋。網路評價近滿分麻辣鍋
  13. 【微風信義美食】麻辣45。正宗九宮格！頂級和牛重慶麻辣火鍋
  14. 【台北信義美食】紅九九個人麻辣鴛鴦鍋。平價鍋底吃到飽巧吃麻辣沾麵
  15. 【台北麻辣鍋外帶】紅九九個人鴛鴦鍋。不出門免排隊麻辣鍋外帶外送禮盒
  16. 【台北火鍋推薦】老撈麻辣鍋。超海派多元湯頭必吃牛胸肉
  17. 【東區麻辣鍋】食徒罌粟重麻辣鍋。辣到戒不掉的超浮誇麻辣火鍋
  18. 【台北東區】問鼎麻辣養生鍋。麻辣火鍋界新寵兒
  19. 【台北市大安區】夫妻肺片麻辣火鍋。白色情人節也要麻辣一下
  20. 【台北中山區】老四川巴蜀麻辣燙長安東路店。就算是請假去吃也甘願吶
  21. 【大安區美食】長白小館酸菜白肉鍋。老店重現東北原味
  22. 【內湖火鍋推薦】龍府小鍋。雙人同行送肉吃！東湖麻辣涮涮鍋
  23. 【台北松山】小紅莓石頭火鍋城。台北最潮的老字號石頭火鍋
  24. 【信義區美食】橘色涮涮屋(A9館)。最具代表性的頂級精緻鍋物
  25. 【台北信義美食】十二籃粥火鍋(逸仙店)。秋蟹鮮蝦海鮮粥火鍋創始店
  26. 【台北萬華美食】西門町打狗霸 TAKAO1972 。北台灣最大超豪華平價火鍋市集
  27. 【雙連站美食】隱鍋(台北林森北路店)。近二十種湯頭平價火鍋
  28. 【Bellavita餐廳】合.shabu。頂級精品！火鍋界的愛馬仕
  29. 【台北大安】二本松涮涮屋。頂級火鍋！眾多藝人私房餐廳
  30. 【南機場夜市美食】海享吃火鍋。雞白湯火鍋！湯迷一試成主顧
  31. 【西門町美食】喜多鍋。現撈活體海鮮火鍋！西門町深夜食堂
  32. 【淡水竹圍美食】肉老大頂級肉品涮涮鍋。麻辣鴨血嫩到吃不夠
  33. 【南港CITYLINK美食】這一小鍋。三百有找！平價個人小火鍋正夯
  34. 【台北公館美食】東雛菊 風味鍋物。肉浪來襲！開創火鍋新風格
  35. 【信義安和美食】謙一名鍋(謙星)。終極版日式湯頭！饕客聚餐約會首選
  36. 【新北板橋美食】雅香石頭火鍋。人氣爆棚的超強深夜食堂
  37. 【松江南京站美食】四平小館酸菜白肉鍋。台北老字號名店
• 台北餐酒館
• 1. 【台北大安美食】DiVino Taipei。紅蝦評鑑點名道地義大利小餐酒館
  2. 【東區餐酒館】醉好Another Round 。台北派對KTV包廂酒吧
  3. 【台北信義美食】GUMGUM Beer & Wings 雞翅酒吧。一位難求的炸雞餐酒館
  4. 【信義A4美食】Chope Chope Eatery。視味覺雙衝擊！南洋特色餐酒館
  5. 【台北松山區】貓下去敦北俱樂部。萬眾矚目零負評調酒餐廳
  6. 【小巨蛋美食】叁食穗 BISTRO。老菜新作中式創意餐酒館
  7. 【台北東區餐酒館】ABV 加勒比海餐酒館。百種精釀啤酒異國美食
  8. 【東區餐酒館】隱士餐酒館。深夜微醺的東區台式餐酒館 (The Hermit Bistro)
  9. 【微風南山美食】信義區金色三麥 UMAMI 。閨蜜美拍輕奢餐酒館
  10. 【台北信義美食】Thai J 泰式料理餐廳。原始叢林都會餐酒館
  11. 【台北信義美食】微風南山 Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
  12. 【東區美食】藏薪餐酒館 TIMBER BISTRO & WINE。成熟大人味義法料理
  13. 【國父紀念館美食】Pastaio。現做手工義大利麵！想吃快卡位
  14. 【南京復興美食】Bottless 非瓶。網路熱議時髦餐酒館
  15. 【東區美食】九月烘焙咖啡。深刻打動的完美野菇松露燉飯
  16. 【內湖餐酒館】波波海鮮市集。零時差鮮味！大啖波士頓龍蝦
  17. 【台北中山美食】Secret Bistro 秘密小酒館。創意滿分私藏餐酒館
  18. 【台北大安美食】衣櫥餐酒館。創意歐風古堡酒吧
  19. 【台北大安美食】nite nite 酒鈅酒餐酒館。中國風當道！復古摩登酒吧
  20. 【東區美食】瑪黑餐酒 Cantine Marais 。信義區紅到東區茶酒館
  21. 【微風信義美食】心潮飯店。大玩炒飯創意台式餐酒館
  22. 【東區餐酒館】Solo Pasta。義大利麵愛好者必插旗
  23. 【台北大安區美食】小小樹食敦南店。新潮流最美蔬食餐廳
  24. 【永康街美食】Bar After Nine 九後餐酒館。夜貓族必探超低調酒吧
  25. 【信義A9美食】Packie 銀杏川酒菜館。鮮嚐失傳名菜雞豆花
  26. 【信義區韓式餐酒館】She_Design tapas soju bar 。超Chill！塔羅牌調酒神秘推薦
  27. 【台北中山區美食】Leone Restaurant & Bar。網美最愛！浮誇系餐酒館
  28. 【信義區百貨美食】小後苑 Backyard Jr.。威士忌酒吧x台式餐酒館
  29. 【東區美食】Plan B 歐陸街頭市集小酒館。異國風情露天酒吧
  30. 【台北東區】Petit Doux 微兜 Café Bistro。閨密約會療癒系餐酒館
  31. 【台北信義區】拾穗 Bakery & Kitchen。手感溫度的烘焙餐酒美食
  32. 【東區餐酒館】花彘醺創作夜食清酒日本料理。老饕必吃的心頭好
  33. 【東區美食】Botega del vin。老外比華人還多的義大利餐酒館
• 台北泰式料理
• 1. 【微風信義美食】泰集 Thai Bazaar。經典泰菜吃到飽！兒童只要半價
  2. 【信義區美食】泰市場 Spice Market 自助餐廳。帶你秒飛曼谷大嗑泰國菜
  3. 【市政府美食】Lady Nara 台北統一時代店。曼谷網美系餐廳夢幻登台
  4. 【台北大安美食】香米泰國料理。泰精選認證在台餐廳
  5. 【台北大安美食】NARA Thai Cuisine。橫掃亞洲最佳正宗泰國餐廳
  6. 【台北信義美食】Thai J 泰式料理餐廳。原始叢林都會餐酒館
  7. 【台北大安美食】心泰原創泰國料理。想到就饞的正宗泰國味
  8. 【信義區泰式料理】帕泰家。曼谷必比登正宗泰式炒河粉 (Baan Phadthai)
  9. 【東區美食】Baan Taipei。吃過難忘！雙星主廚攜手泰式餐廳
  10. 【八里美食】小島泰式料理。假日親子團聚推薦的景觀餐廳
  11. 【台北中山區】Kanokwan 老麵攤。爆紅無招牌泰式船麵米粉湯
  12. 【台北大安美食】泰美泰國原始料理。好吃到沒時間說話
  13. 【台北車站美食】頌丹樂(Somtum Der)。紐約摘星！泰式伊善料理
  14. 【大直美食】Woo Taiwan 泰國料理。浮誇系最美清邁泰式餐廳
• 台北披薩
• 1. 【東區美食】蘇阿姨比薩屋。打敗義式披薩的台灣之光
  2. 【天母咖啡廳】義瑪卡多餐酒咖啡館。歐美人士愛店！道地義大利口味
  3. 【中山站美食】Casa Della Pasta義麵坊。台北平價義大利麵始祖
  4. 【南港美食】薄多義。窯烤披薩義大利麵專賣店(Bite 2 Eat)
  5. 【美麗華餐廳】石壁家 (SPIGA PASTA)。東京人氣手工現做義大利麵
  6. 【台北大安區】ZOCA 佐佧義式窯烤披薩屋。義大利人指名推薦台灣最道地的 Pizza
  7. 【永康街美食】Gusto Pizza。全亞洲前五十大披薩吃過戒不掉
  8. 【台北南京復興站美食】Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳。鄉民激推披薩超有感
  9. 【東區美食】深盤披薩專賣店。超逼人的芝加哥 Love at First Bite Bakery Café
  10. 【台北東區】Salto 薩朵拿坡里披薩。好吃到忘記正在減肥
• 台北早午餐
• 1. 【大同區美食】Miss V Bakery Cafe 赤峰店。冠軍肉桂捲必吃炸雞鬆餅
  2. 【陽明山美食】豆留森林。咖啡竹林秘境！最美 CAMA COFFEE
  3. 【台北內湖區美食】The Antipodean Specialty Coffee。澳洲網美系早午餐
  4. 【內湖早午餐推薦】Liquid Bread Co. LBC 。秒淪陷！美式三明治專賣店
  5. 【士林天母】享當下 IMOMENT CAFÉ 。芝山網美咖啡廳！少女心噴發
  6. 【華山美食】興波咖啡(旗艦店)。世界冠軍咖啡在台灣 (Simple Kaffa Flagship)
  7. 【內湖美食】BUNA CAF'E 布納咖啡館。都會質感早午餐咖啡廳
  8. 【信義A11美食】M ONE CAFE。最強薯絲餅早午餐
  9. 【南港早午餐推薦】冉冉生活。南港最美咖啡廳
  10. 【台北大安美食】Sarabeth's 紐約早餐女王。位在東區的國際品牌台灣1號店
  11. 【內湖早餐美食】OMNIVORE 小初芽。內湖最潮超人氣早午餐盤
  12. 【天母咖啡廳】Ramble Cafe漫步藍咖啡。不限時平價莊園手沖咖啡
  13. 【天母咖啡廳】星乃珈琲店HOSHINO COFFEE。來自名古屋的舒芙蕾蛋糕
  14. 【士林早午餐推薦】INTRO Kitchen。士林美食新熱點！英式早午餐專賣
• 台北一日遊
• 1. 【陽明山景點】擎天崗大草原。文大學長帶路！霧裡看牛一日遊