金色三麥全新概念店UMAMI,落腳台北信義區微風南山七樓,不僅能近距離欣賞台北101,更擠進台北景觀餐廳行列;UMAMI不走傳統金色三麥啤酒餐廳路線,改以餐酒館型態登場,全台唯一,挑高十米的用餐環境更受到許多網紅來餐廳取景美拍,平日晚餐靠窗座位絕對客滿,氣氛一流,如果喜歡拍照的閨蜜們,UMAMI是聚餐的不二選擇
信義區金色三麥 鄰近信義新天地
UMAMI 金色三麥位在微風南山七樓,從樓層位置隱約透露出餐廳的定位與價格,隔壁緊鄰著是韓國爆紅的大蒜餐廳 Mad for Garlic,從捷運101世貿站4號出口最近,如果從捷運市政府站3號出口也可以
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信義區金色三麥 用餐環境
走進UMAMI 會發現確實跟以往去金色三麥的感覺不同,那種豪放熱情的動感搖滾不見了,取而代之的是華貴優雅,穿越狹長的吧檯廊道,整個用餐環境大約分成四區,空間有大有小,竊每區都設有大電視可以欣賞運動賽事轉播,很適合呼朋引伴直接訂整區來狂歡
抬頭算算這場域至少挑高12米,置身其中顯得十分渺小,幾盞金色水晶吊燈帶出視覺線條,有如歌劇院般的磅礡氣勢,羅馬梁柱、拱門格扇,還有各種燙金框架射出輝煌色彩,搭配厚重質感的絨布簾,神秘慵懶氣息的麂皮沙發,強調座位的舒適性而不與空間妥協,寧願犧牲座位數換取更好的用餐品質
中央最搶手的就屬整排面窗座位,大約可做2-6人,當天用餐看到窗邊客人全都精心打扮,反而拍照成了大家共同樂趣,邊聊天邊拍照,吃飯喝酒反而成為附屬,也是一種情感交流的方式
好不容易坐到最晚清場有了空景,原來椅著窗邊看出去的信義區這麼美,還能近距離對望台北101,真叫人紫醉金迷,流連忘返!!
信義區金色三麥 菜單與價目表
翻開UMAMI菜單,隱約中還是有看到一些金色三麥的影子在,像是最招牌的炸物、鮭魚卵炒飯等,不過有稍微調整組合、分量以及命名,主要以義法料理為主軸,從創意開胃菜、義大利麵、燉飯、排餐,以及鍋物、日式串燒等,份量都不大,適合多種餐點共享的用餐方式(UMAMI 金色三麥完整菜單請點我)
信義區金色三麥 酒單與價目表
在酒品方面,招牌精釀啤酒肯定是有的,另外又加了調酒元素,以及有大人位的威士忌、紅白酒款
信義區金色三麥 食記
信義區金色三麥 鹽烤松阪豬串燒$200
如果專程想點些下酒菜,個人覺得串燒可以墊肚子,又不怕吃了太多澱粉,俗稱黃金六兩的霜降松阪豬,本身肉質彈脆緊實,單純用日本鹽稍微炙烤,沒有過多調味,吃的是松阪豬韌性嚼感
信義區金色三麥 醬燒雞腿肉串燒$200
帶皮雞腿肉刷上鹹甘烤肉醬,肉串瑟縮捲起又帶點焦黑上色的模樣看了就覺得不錯,比起鹽烤類口味略重,很適合佐以啤酒
信義區金色三麥 蜂蜜啤酒$220
金色三麥經典招牌蜂蜜啤酒想必大家都不陌生,龍眼蜜碰撞德式拉格啤酒,微甜的花蜜香氣輕盈順口,我個人非常喜歡,常常在7-11看到都忍不住想買幾瓶!
信義區金色三麥 炸虞姬$420
這款炸物拼盤,拿掉了一些肉腸、德式豬腳等元素,不過最經典的椒麻雞還是能在UMAMI吃得到,真是太好了,哪有來到金色三麥吃不到椒麻雞的;另外還有酥炸比目魚塊以及薯條,搭配番茄醬、塔塔醬以及最受歡迎的椒麻醬,絕對是朋友聚餐桌上一定得要有的炸物拼盤
椒麻雞如同以往,趁熱送入口裡細細粉粉的麵衣顆粒,酥香瀰漫,粉粒躍動著,帶骨腿肉彈性十足,嘴裡油水迸發的同時,順能感受到一股椒麻奇香,如果覺得還不夠強烈,附上一大疊的椒麻醬用力沾下去,爽度爆表啊!
信義區金色三麥 鮮味對決義大利麵$380
以價格和豐富度來說,這款絕對是UMAMI最受歡迎的義大利麵,以蝦膏、味噌調和的醬汁,收緊濃郁鹹鮮海味,用料中有白蝦、蛤蠣、透抽以及新鮮干貝,當天友人Anson哥整盤嗑光
信義區金色三麥 柚見松露義大利麵$380
這道柚見松露口味相當清淡,如果本身喜歡吃調味淡點的可以試試,不然會覺得食之無味,可能是因為素食緣故,僅用了松露醬和蔬菜調味,細軟義大利麵搭配金黃半熟蛋,蛋液讓整體醬汁略為濃稠,香氣較飽和,不過直至最終都感受不到松露香,頗淡而無味的料理,不是太推薦!
信義區金色三麥 蝦皇暹羅浴鍋$680
UMAMI鍋物系列大約是1-2人份,其實嚴格說起來應該是個人鍋,兩人共享絕對吃不飽,如果天冷想喝點熱湯,鍋物還不錯;蝦皇暹羅浴鍋顧名思義就是取自泰式冬蔭功風味,濃郁的蝦膏以及香茅、南薑、檸檬葉等風味,加上椰奶調和,喝起來有著濃郁酸辣鹹鮮,火鍋有附海鮮盤,邊吃邊下料,沒有飯麵主食搭配,不怕吃了過多澱粉!
信義區金色三麥 欲言柚止$280
此款調酒以波本威士忌為底,果香中能品嘗到葡萄柚本身酸苦以及柑橙輕盈,整體風味果香蓋過酒體本身,如果女生不勝酒力又想嘗試的話,此款算是入門
UMAMI金色三麥 餐廳資訊
- 官方網站
- 可訂位 可刷卡 收10%服務費
- 營業時間
- 週五~周六11:00–23:00
- 週日~周四 11:00–22:00
- 電話 (02)2729-1229
- 地址 台北市信義區松智路17號7樓(微風南山)
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