這次來台中，鎖定了蟬聯兩屆米其林必比登推薦美食的富狀元豬腳，營業時間從中午一路開到晚餐時段沒有休息，地理位置又緊鄰勤美誠品綠園道、草悟道商圈，從PARK2草悟廣場步行過來也僅需五分鐘時間，如果是外地遊客能夠很容易的從逛街景點順道吃美食名店，不受限午休時間隨時上門都可以
富狀元豬腳 米其林必比登推薦
台中『富狀元豬腳』與另一間豬腳名店富鼎旺齊名，皆蟬聯台中米其林必比登推薦，兩者為親兄弟相互經營，當初師承台北鼎鼎大名的富霸王豬腳，習得技藝後到台中開店，從米其林必比登評鑑到台中後就首次入圍獲選，這也不禁讓我為台北富霸王豬腳叫屈，肯定在必比登推薦的水準之上，怎麼就獨漏了呢!
富狀元豬腳 用餐環境
為了不想排隊，我們大約五點就來富狀元豬腳，很順利的直接進場入座，隨著接近下班時間客人陸續上門，門口也開始小小的排隊，內用座位也幾乎客滿，若說到環境，富狀元豬腳古早味的紅磚木桌椅很有農村古樸氣息，桌距大走道寬又非常乾淨，比起台北富霸王豬腳難以伸展的擁擠好太多，台中就連小吃館都好寬敞啊!
不免俗地得拍幾張灶爐檯上的滷豬腳給大家聞香一下，整鍋深褐油亮看起來黏呼呼帶點凌亂的料理台，老闆不斷在战板上剁著豬腳，一旁還有不斷攪動的陳年老滷汁，陣陣肉燥香氣讓人神魂顛倒飢餓難耐阿
富狀元豬腳 菜單與價目表
如果看到菜單不知道如何分辨豬腳部位，櫃台都也圖片說明，有腿扣、中節和豬腳等部位，另有滷豬尾和大腸頭，幾道適合搭配豬腳的滷配菜和湯品，簡單小吃點了滿滿一桌也花不了多少錢
富狀元豬腳 食記
富狀元豬腳 白飯加滷汁$20
向來最不愛為食物拍照的我，身為全職部落客的使命感，還是得耐著飢餓拍照，所以練就了美食當前秒速拍完的技能，實在是因為真正享受『吃』這件事，才是我最在乎的，所以有幾張照片沒清楚對焦或晃動請不要見怪
