在南投鼎鼎有名的埔里美食「蘇媽媽湯圓」，因為郭台銘先生的一次登門拜訪意外爆紅，讓原本默默經營的埔里蘇媽媽湯圓成為遊客到此地必吃的人氣南投美食，八年前首次到清境農場旅遊時頭一回來訪，那時候剛好是郭台銘到店後沒多久，轉眼間當時三十年老店至今也逼近了四十年老店，蘇媽媽湯圓不僅沒有黯淡落寞，反而更加火熱，不僅觸角陸續延燒到台中，連台北也新開了蘇媽媽湯圓通化店，成為通化街夜市美食的成員之一。
蘇媽媽湯圓 埔里排隊美食
位在埔里中山路上的蘇媽媽湯圓嚴格來說與埔里酒廠、胡國雄古早麵、李仔哥爌肉飯、漫島美式餐酒館等埔里景點以及埔里美食都相當近，猶記得八年前到訪時只有小小一間店舖，店門口有座煮麵檯的樸質模樣，如今前往早已擴增到三間店面，都還難以消化大量上門的遊客而排起隊伍了
蘇媽媽湯圓 用餐環境介紹
牆壁上郭台銘的合照已是十年前的舊照，當時的郭董意氣風發正是人氣高漲的時候，也連帶地讓蘇媽媽湯圓從小店晉身為全台名店，每次到了元宵節票選活動，蘇媽媽湯圓總是榜上有名
古色古香的本舖與印象中的一樣，記得是八年前的跨年出遊，當時晚上來訪人煙稀落，寒冷的夜裡喝上一碗甜湯幸福溫暖，沒想到再訪時早已是人聲鼎沸
蘇媽媽湯圓 菜單
蘇媽媽湯圓有鹹甜之分，又有包料湯圓與小湯圓，其中包料湯圓有芝麻、花生以及紅豆、芋頭四種，鹹湯圓則是鮮肉；除了湯圓點心也提供飯麵鹹食，不論是意麵、米粉還是滷豆腐，都脫離不了蘇媽媽傳說中很厲害的肉燥，可惜這回被李仔哥爌肉飯塞飽了肚子，無奈只能專攻甜點湯圓了
蘇媽媽湯圓 養生甜湯圓(熱)$50
蘇媽媽湯圓的招牌品項就是這繽紛活潑的彩色湯圓，嚴選埔里在地生產的好米，標榜純手工搓揉製成的湯圓，以薑黃、竹炭、紅麴、芝麻、蝶豆花等天然食材的原色調和，無須擔心色素染料吃下肚，此外湯底以紅豆、燕麥、白木耳熬煮黑糖的甜湯用料豐富，比一般糖水調味的湯底更加養生實在
小湯圓個個渾圓飽滿的膨發樣態，咬下彈軟有勁，天然的軟糯口感再加上一股回彈力，吃起來是舒服的，重點是這褐色的湯頭帶點濃稠，其實是白木耳熬煮到化散似燕窩，微淡的甜度配上極濃郁的桂圓紅棗香，冬天吃正好
蘇媽媽湯圓 芝麻+花生湯圓(熱)$50
包餡料的芝麻與花生湯圓各兩大顆，湯底同樣是桂圓紅棗黑糖為基底，因為黑糖本身有點微酸，所以配著包料的甜湯圓並不會有加乘的甜膩
本身我喜歡吃有包餡料的湯圓，因為口味比較豐富，尤其是芝麻、花生如熔岩般滾燙的流洩出來，就會忍不住想把它放入口中，讓甜滋滋的堅果香充斥整嘴，然而，可惜蘇媽媽湯圓在餡料的充填稍嫌不足，湯圓一咬就塌陷，花生芝麻流出一點就空了，讓我想起前陣子才吃到的台北臺一湯圓，源源不絕的芝麻餡緩緩流下，療癒極了
蘇媽媽湯圓 餐廳資訊
- 營業時間：11:00~20:00(隔周三公休)
- 電話：04-9298-8915
- 地址：南投縣埔里鎮中山路三段118號
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