【懶人包2024】台北義大利麵推薦。16間麵控必蒐的濃縮好店 @妮喃小語

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異國料理義大利麵儼然已成為台灣國民美食，『台北義大利麵餐廳』更成為飲食男女們最常約會的口袋名單，從複合式咖啡廳、簡餐店到餐酒館，都有義大利麵的蹤跡，不只客人看了想點，也成為餐廳熱賣的顯學，本篇『台北義大利麵推薦懶人包』，強調以專賣義大利麵為主，或是選項豐富的義式餐廳，從手工現做生麵、到義式直麵Spaghetti，風格從正統義式，簡雅日式，到家常口味的台式義大利麵，包含百元平價義大利麵、台北老字號義大利麵都有，重點是每間都很值得推薦給大家!

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索引目錄

台北義大利麵》SOLO PASTA
台北義大利麵》PASTA & CO.
台北義大利麵》Salt and Stone
台北義大利麵》MiaCucina
台北義大利麵》金孫韓廚義大利麵
台北義大利麵》黑浮咖啡
台北義大利麵》L’IDIOT 驢子餐廳
台北義大利麵》Pastaio
台北義大利麵》又一間商行 Spaghetti
台北義大利麵》青沐
台北義大利麵》DiVino Taipei
台北義大利麵》Casa Della Pasta 義麵坊
台北義大利麵》BEPPIN PASTA 義大利麵
台北義大利麵》CinCin 請請義大利餐廳
台北義大利麵》薄多義 Bite 2 Eat
台北義大利麵》LA PASTA 義麵屋
台北義大利麵》JAI 宅

台北義大利麵》SOLO PASTA

台中小蝸牛創辦人王嘉平主廚所開設的 Solo Pasta 經營十餘年，Google 網評累積破萬則高達4.6積分，早已是義大利麵愛好者插旗的朝聖對象，當然也吸引許多駐台歐美人士來品嘗；Solo Pasta位在東區明曜百貨後方巷弄內，歷經東區商圈盛衰以及餐酒館百花齊放的十年光陰，SOLO PASTA 不只輕鬆跨越，至今仍穩拿台北最好吃的義大利麵頭銜，對於六、七年級生來說，只要想到台北義大利麵推薦，連結對應的答案幾乎都是 Solo Pasta!!!

台北義大利麵》PASTA & CO.

曾是台北最難訂位義大利麵PASTAIO的創店主廚Timothy Lu，帶動了新鮮手工義大利麵的風潮，而今，夾帶著紐約米其林主廚的閱歷與光環，這次新成立的『PASTA & CO.』不單只是一間新美式風格義大利麵餐廳，以微型超市概念打造義饗市集、咖啡館以及透明櫥窗的製麵室；『PASTA & CO.』充滿創意造型和繽紛色彩的手工麵，絕對顛覆你對義大利麵的想像，不想將就吃乾燥麵的你，快來『PASTA & CO.』報到吧!

台北義大利麵》Salt and Stone

自從『Salt and Stone』入圍台北500盤後，陸續聽聞有關『Salt and Stone』的聲音，諸如同業餐廳特選用『Salt & Stone』麵包，美食主義至上的大姑和料理達人們也不約而同推薦『Salt & Stone』的義大利麵與披薩，聽久了，更加快到訪的腳步！

台北義大利麵》MiaCuci na

全台小有名氣的 MiaCucina 義大利蔬食餐廳，光是台北就遍及東區、信義區、北車、天母、內湖等地，可說是叫好又叫座的蔬食餐廳，掀起了歐美佛陀碗風潮的始祖，開創蔬食界新局面，也是新一代蔬食料理界的領航者，雖然不是定位義大利麵專門店，但 MiaCucina 每款義大利麵都有讓人上癮的魔力，而且感受不到是蔬食哦!

台北義大利麵》金孫韓廚義大利麵

台北義大利麵吃多了，但韓式料理與義大利麵的配對，我還是初嚐。捷運中山站巷弄有間風格小店『金孫韓廚』，在台式平價義大利麵和正統義式風格的主流市場中，以韓式口味創造獨特性與稀缺性，最大亮點，便是『金孫韓廚義大利麵』以各種韓式醬料呈現的創意調味，好比辣醬魷魚、炸肉球、甜豆醬油都能入菜，突破性的詮釋手法，儘管是間小店，也有新收穫!

台北義大利麵》黑浮咖啡

從南部紅到台北的『黑浮咖啡 RÊVE Café』，以餐酒館的氣勢於2020年首度插旗台北信義區美食戰區，打造的不只是一間咖啡廳，更是多元餐酒的全時段餐廳，除了對咖啡廳該有的期待，『黑浮咖啡 RÊVE Café』更跨足早午餐、義大利麵、燉飯、肉類排餐，提供手沖咖啡、現打果汁、特調茶飲、紅白酒、啤酒等選擇，今天到訪『黑浮咖啡台北信義ATT店』，周末前夕晚餐時段一位難求，沒有事先訂位只能現場排隊，火紅程度不輸南部哦。

台北義大利麵》L’IDIOT 驢子餐廳

台北華泰王子大飯店熄燈後，原於一樓的義式爐烤餐廳『L’IDIOT 驢子餐廳』搬進了美食選物商場「春大直」，轉戰全台北最多米其林星星的大直精華地段樂群三路上，全新的『驢子餐廳春大直店』將菜單升級，以西班牙JOSPER烤爐端出各種肉類排餐，在七十坪的大空間裡感受熟悉又新穎的用餐環境，還有平日推出了商業午餐，是小資族的省錢首選!!

台北義大利麵》Pastaio

義大利麵市場轉趨成熟飽和後，台北開始走向更精緻化的義式料理，有多家義大利麵專賣店不以乾燥麵將就，選擇每天現場製作新鮮手工義大利麵，由米其林主廚坐鎮的 PASTAIO 正是引領潮流的其中之一，地處國父紀念館美食一級戰區，在義大利麵飽和地段和各類型態餐廳廝殺夾攻下， PASTAIO 仍然天天客滿，才開業不到兩年火速在內湖瑞光路開分店!

台北義大利麵》又一間商行 Spaghetti

『又一間商行』轉移陣地開創新品牌『Spaghetti 清炒義大利麵專賣』，開幕幾個月時間，且只賣午餐時段，乍看低調卻好評不斷，跳脫傳統紅白青醬形式，對清炒義大利麵重新詮釋，手法鮮明有創意，在市場中脫穎而出，是間非常有意思值得推薦的好店；最新奇是餐前會遞上一碗高湯，其中玄機等你自己品嘗，雖然目前只有六種口味義大利麵，卻讓人有選擇障礙啊!

台北義大利麵》青沐

「青沐」是近年人氣口碑爆棚的台北早午餐廳，隱身松江路像弄間的一間風格清新的小店，卻吸引了Jolin蔡依林、吳珊儒Sandy以及蔣友柏上門，短短幾年「青沐（南京店）」在Google積累了數千筆好評，2023年又火速新開青沐大安分店，與其說是間早午餐廳、咖啡廳，就算是平價義式餐廳也都符合期待，且「青沐」佛心的不收服務費，用餐時間大客滿，很受上班族喜歡的松江南京站美食推薦。

台北義大利麵》DiVino Taipei

台北通化夜市附近的一間很低調卻受到饕客好評的DiVino Taipei餐酒館，由於餐廳價位比較高，用餐的年齡落在30-45歲區間白領階層，大多是喜歡小酒館的氣氛以及多款美酒佳餚，DiVino Taipei 餐酒館很有歐風街頭Bistro調性，三五張椅子隨性擺在街道旁，簡陋的棚子搭建，擁擠狹窄卻溫馨充滿個性的小店，老闆是道地義大利籍，雖然義大利麵品項不多，但是北義的濃重口味真是太精彩了!

台北義大利麵》Casa Della Pasta 義麵坊

位在中山區的『Casa Della Pasta義麵坊』就在大倉久和飯店後巷，鄰近南西新光三越和南西誠品百貨，從捷運中山站步行過來也只要五分鐘，餐廳旁邊就是大型付費地下停車場，整體交通也算便捷，獨棟三角窗式的別墅建築，外牆突出的柵欄窗框特別有浪漫義國風情，佔據七成以上的餐點全是義大利麵，跨足紅醬、青醬、奶油白醬、蒜炒、焗烤、素食等六種調味，均價300元有找，是小資族最愛的造訪的老字號義大利麵館哦!

台北義大利麵》BEPPIN PASTA 義大利麵

來自日本東京的石壁家 (SPIGA PASTA)與慕里諾餐飲集團正式合併，改名為BEPPIN PASTA，除了龍將本店之外還有美義華分店，座位比起台北首店更為寬敞舒適，但同樣不能預約訂位，只能現場排隊，但人潮少了一些吃起來容易許多；更名後的BEPPIN PASTA與先前的石壁家 (SPIGA PASTA) 強調以硬質小麥、鹽、水等簡單原料製作生麵，以自家比例做出新鮮且彈牙的硬度，每碗義大利麵都是採用生麵製成，屬於湯多型態的和風義式口味，重點是相當平價呢!

台北義大利麵》CinCin 請請義大利餐廳

台北有兩家分店的Cin Cin Osteria 請請義大利餐廳，分別位在慶城街本店和國父紀念館站附近的逸仙店，兩家店共通點都是交通方便，主打不添加反式、人工、合成的各種調味粉料或是對身體有負擔的速成食材，強調只用自己也敢吃的食物來製作餐桌上的每道料理，並使用產銷履歷、認證合格、產地直送等等在地食材，多到會有選擇障礙的義大利麵和披薩，是大眾接受度高的台式口味哦!

台北義大利麵》薄多義 Bite 2 Eat

以「幾歲送幾隻雞翅」慶生活動打響名號的薄多義Bite 2 Eat，新分店設置Global Mall 環球南港車站，每次用餐時間經過，至少都坐滿七八成，很多來薄多義慶生，看到家族聚餐大啃生日炸雞山，感覺很歡樂；餐廳的窯烤披薩便宜又好吃，波菜半熟蛋披薩是長青商品，在當時推出一炮而紅，台式家常快炒風格的義大利麵也很對味呢!

台北義大利麵》LA PASTA 義麵屋

平價義大利麵『LA PASTA 義麵屋』，成立整整超過二十年，在台北稱得上算是老店，可說是陪伴著台北人長大的義大利麵餐廳，直到義式餐酒館崛起的現在，LA PASTA 義麵屋依然屹立不搖，尤其位在捷運中山站出口，午間不休息的『LA PASTA 義麵屋南西店』，全時段都是人潮，生意真的很好!

台北義大利麵》JAI 宅

台中超人氣森林系網美餐廳JAI宅，北上擴點首間設在潮男潮女聚集的台北西門町商圈內，才幾個月時間就成為西門町新熱搜餐廳，JAI 宅菜單小小一本，不過種類非常多元，近百種口味的義大利麵、燉飯、焗烤有葷有素，還有供應薄餅、炸雞、脆薯等單品，其中又以蛤蠣宅宅麵最受歡迎；度蜜月、巴黎香榭、普羅旺斯系列義大利麵，不只菜名浪漫還是招牌，另外也頗有特色的就是 JAI 橘醬系列。

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