別以為淡水美食都匯聚淡水老街，除了景觀餐廳和熟知的淡水小吃之外，這間『阿娥排骨麵』可說是淡水無人不知的餐館，不僅是在地人食堂，『阿娥排骨麵』也是淡大學生最愛光顧的平價美食，不僅食尚玩家採訪，『阿娥排骨麵』在google評價多達四千多則，足以顯見人氣，還有對面就是淡海輕軌淡江大學站，想吃交通也方便!
阿娥排骨麵 交通位置&停車
『阿娥排骨麵』位在淡金公路旁，也是淡水輕軌行經的路段，對面剛好是淡水輕軌淡江大學站出口，過個馬路就到，如果是開車或騎車，對外地人來說比較習慣的地標淡水老街，大約要開八分鐘的車程距離，嚴格來說也不會太遠；店家門口有空地都是可以停車，不過用餐時間人太多會停滿，淡金公路有規畫白線停車格，可以停了車再走過來
一路從台北市區開往淡金公路，沿途都會看到零星賣吃的小店，看著導航顯示慢慢逼近『阿娥排骨麵』，遠遠地就已經先看到好多汽車並排臨停，放眼望去特別顯眼，可不就是用個鐵皮屋搭建的房舍，外面有幾張位子沒人坐，好像跟外頭停放的車輛不成正比
直到推開門，嘩地一股涼意襲來，場面熱鬧滾滾地讓人吃驚，呆站門口東張西望地幾乎找不到合適有「安全距離」的位子，也只好將就地隨意有位子就坐吧，好險，客人不斷進來，點完餐後門口已經開始排隊!!
『阿娥排骨麵』營業時間非常長，除了每周一公休，從早上六點就開始賣到晚上九點，下午不休息還包辦三餐時段，很受到往來司機運將還有藍領來用餐，更多得是學生族群來這裡溫飽一餐
阿娥排骨麵 菜單
牆面上洋洋灑灑地貼滿菜單，超過百種有飯、麵、冬粉、米粉、湯品以及玲瑯滿目的小菜，招牌排骨麵、排骨飯還有海鮮麵，每個人都會順手拿幾盤架上的小菜，滷味、切盤、涼拌菜等等，還有生魚片、芥末章魚，這裡是淡水，豈有不吃海鮮的道理!
阿娥排骨麵 煙燻豆皮$60
煙燻豆皮拌炒西洋芹、木耳絲、紅蘿蔔再灑白芝麻提香，豆皮糖燻的香氣參半著麻油，西洋芹吃來爽脆，很適合夏天!
阿娥排骨麵 芥末章魚$100
就說來到淡水，豈有不吃海鮮的道理！幾乎人手一盤的芥末章魚，炎炎夏日吃來正爽，百元來說其實不貴，因為分量足以讓兩三人吃到滿意，斜刀切片的章魚腳厚實，嚼來特別有感，本身食材新鮮，川燙後的肉質不僅甜，重要是彈韌緊繃，充滿張力的咬勁，吃來真過癮!
阿娥排骨麵 排骨酥$100
從店名就能推敲出這碗必點的招牌排骨麵，整碗比起台北市區牛肉麵還要大，用得是現炸排骨酥，高湯中加了油蔥調味，拌入川燙青菜和一顆水煮溏心蛋，論口味來說屬於滋味清爽，不同於廟東排骨酥麵醇濃，麵條是簡單的陽春麵，重點排骨酥好幾塊都是只帶軟骨，吃來骨酥肉爛得特別涮嘴，只可惜空心菜老梗多些，不過便宜擱大碗無庸置疑!
阿娥排骨麵 骨仔肉飯$100
或許是因為主要食客們都是勞動工作性質，還有正值發育期的學生們，『阿娥排骨麵』的單價雖然沒有明顯低於市場行情，但分量卻是比坊間大得多，如此精算下，CP值可就高了，一盤骨仔肉飯有三道菜，主菜骨仔肉還是另外用小碗盛裝，我想小鳥位的女生可以兩人分食了!
生意好食材新鮮，簡單燙煮骨仔肉，有筋肉油脂和膠質交纏，吃來爽滑又有彈性，淋點油膏調味，如果想再吃重口味，一定要試試看『阿娥排骨麵』自製辣椒，是會辣的「聰明」辣椒哦!
阿娥排骨麵 餐廳資訊
- 營業時間：06:00–21:00 (每周一公休)
- 電話：(02)2625-0228
- 地址：新北市淡水區淡金路一段150-1號
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