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【宜蘭市美食】Tavola Pizzeria。二訪忘情不了的美味

【宜蘭市美食】Tavola Pizza。二訪忘情不了的美味
認識我的人都知道對於美食我非常花心,因為我既挑剔又愛嚐鮮
加上現在餐廳密度過高,美食種類齊全的環境之下,
要讓我再次光顧除非這間餐點夠值得,或是吃完印象過於深刻到非吃不可
所以二訪的機會屈指可數!!
宜蘭知名手工義式披薩店 Tavola Pizza 自從去年一吃,驚豔的美味難以忘懷
這次特別安排平日休假專程奔到宜蘭解饞
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初訪 Tavola Pizza食記請點:
【宜蘭市美食】TAVOLA pizzeria。地表上最好吃的義式手工披薩熱情推薦!!!
【宜蘭市美食】Tavola Pizza。二訪忘情不了的美味
Tavola Pizza 位於宜蘭縣政府附近的高級住宅區裡,並非在熱鬧的宜蘭市區
這裡人煙稀少又非常隱密,重點是新規劃的住宅區街道都長一樣
第二次來還是迷路!!!!
一貫低調的大門以及不固定的隨興公休路線,這才是Tavola Pizza 的風格
率性的店長專注的忙碌著,才11:30一開門我們就進來竟然不是第一桌顧客
沒30分鐘座位全滿!!! Tavola Pizza依然是宜蘭的搶手餐廳.....
時光不斷流逝,回到 Tavola餐桌上的那份感動依舊
當踏入餐廳那刻起心跳不自覺地加速,讓人期待又興奮
一年過去Tavola Pizza的菜色多了一些
基本的主品項不變,只是沙拉、披薩、義大利麵的口味選擇又更加豐富了
經典凱薩沙拉   $160
初訪的爐烤雞肉沙拉印象太深刻,刻意避開目光交集強忍住不點
新菜色槍烏賊沙拉今日缺貨,只好選擇份量較少的凱薩沙拉
雖是沙拉中份量最小的,仍難掩Tavola的豪邁
特製Tavola凱薩醬的基底調和恰到好處,濃郁與清爽達到平衡
大塊的蒜味麵包丁更能突顯出口感
辣醬雞翅腿   $200
此行想吃的馬鈴薯燉肉可惜也暫停供貨
而轉戰沒吃過的辣醬雞翅腿嚐嚐作為開胃菜也不錯
雞腿翅先以香料醃漬數小時再經烘烤,最終以特製辣肉醬燒煮入味
醬汁酸甜辣鹹有點像墨西哥混合泰式酸辣醬的味道
重點是雞腿翅咬下瞬間骨肉分離的柔嫩度,大呼過癮吶!!!
白酒奶油醬燉豬義大利麵   $350
Tavola Pizza金字招牌當然是手桿的披薩,不過二訪也挺想試試 Pasta
此款是以白酒奶油醬為底,屬味道較清淡的一款
會點這道也是為了平衡其他重口味餐點,以免整體味道偏厚重
比牛肉麵還要大碗的Pasta份量之大,真讓人吃不消!
豪氣的黑豬肉塊燉煮軟爛也非常扎實,或許加入了青蔥和料理方式
這款義大利麵感覺比較台式家常些
翡冷堤娜披薩   $290
愛吃波菜入餡披薩的點這款沒錯!
非常單純的只有義式香腸、波菜、馬自瑞拉起司三種味道混和
(還好當天沒加入瑞可達起司,除屬個人喜好)
去除腸衣的義式肉腸特有的煙燻香氣搭配清爽又富含水份的波菜
馬自瑞拉起司均勻落點在中間覆蓋,烘烤的高溫讓Cheese焦化起泡香氣撲鼻
側邊的餅皮酥焦脆香,手桿餅皮極富嚼勁的韌性我想無須再贅述
起司牽絲之外,每片餡料底下不斷流竄的醬汁讓披薩飽滿濕潤
如同來自義大利拿坡里披薩的水潤吶!
這次到訪仍是一次美好的餐桌體驗,Tavola Pizza真的太神奇!
讓我不斷的想再次征服每種口味,期待未來不斷的造訪下去.....

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TAVOLA pizzeria 宜蘭店
https://www.facebook.com/tavola.yilan
可訂位
不收服務費
營業時間:11:30-14:30;17:30-21:00(週一公休)
營業電話:(03)925-6300
營業地址:宜蘭市縣政六街32巷66號

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