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【澳門美食】李康記豆腐花。香港食家蔡瀾推薦老字號豆花店

【澳門美食】李康記豆腐花。香港食家蔡瀾推薦老字號豆花店

路上討論也很多的李康記豆腐花也是澳門相當有知名度的老字號甜品店,約一甲子歷史的李康記豆腐花原名為頤德行,專賣雜貨乾糧為主,進而改經營黃豆製品而受到好評,在地人多以購買豆腐、豆漿為主,觀光客都是慕名豆腐花而來
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【澳門美食】李康記豆腐花。香港食家蔡瀾推薦老字號豆花店
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李康記豆腐花的周邊景點

位在新馬路巷弄的李康記豆腐花,聚遊客中心的 議事亭前地 、 大三巴牌坊 都不遠,再說的貼切一點,最近新興網美熱門拍照地福隆新街僅相隔數呎,以及平日限定每天只賣三小時的搶手貨 芬記燒臘 更是轉個彎就到,再往前走幾步就是米其林推薦的祥記麵家,如此高密集的美食重點區域,就看肚皮本事了!

李康記豆腐花的場域與價格介紹

頤德行李康記豆腐花店鋪狹小單純,讓我想到台北迪化街專營南北雜貨的小店,自己猜想頤德行應該是經營黃豆批發,所以黃豆貨源充足且品質良好,才改以販售黃豆製作的成品,所以小店販售的品項很單純,只有豆奶與豆腐花兩種

【澳門美食】李康記豆腐花。香港食家蔡瀾推薦老字號豆花店
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內用與外帶兩者費用稍有不同,店內桌椅不多且雜亂加上沒有冷氣空調,多以外帶者居多,李康記豆花僅有加入薑汁糖水或是淡奶兩種吃法,與台灣加入多種配料或是加入豆漿的多樣吃法不同

【澳門美食】李康記豆腐花。香港食家蔡瀾推薦老字號豆花店
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李康記豆腐花採古法每日現磨黃豆,豆製品不放過夜,為的是保有純度以及香氣,且豆製品容易腐壞,如此一來也能維持豆花豆漿的品質

李康記豆腐花推薦點餐

【澳門美食】李康記豆腐花。香港食家蔡瀾推薦老字號豆花店

豆花小碗    MOP8.5(約台幣35元)

豆花上桌時沒有加任何糖水,桌上備有微甜的薑汁糖水,或是需要淡奶可請服務生加,但台灣遊客還是偏愛加上薑汁糖水居多,豆花的黃豆味相當濃郁,豆香味足且新鮮,吃得出豆腐花是以手工方式所研磨煮製出來,口感相當細緻,感覺是手工傳統豆花卻有活水豆花的滑順,雖說如此,在台灣有太多間可以媲美甚至是更勝一籌的豆花甜品店啦,突然覺得身在台灣好幸福,不過到澳門還是可以吃吃看當地的傳統豆花啦

【澳門美食】李康記豆腐花。香港食家蔡瀾推薦老字號豆花店

如果覺得李康記不過癮,我個人滿推薦榮記豆花的豆漿豆花,還有鹹豆花喔


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李康記豆腐花

營業時間:08:00–18:00(周三公休)
電話: +853 2892 0598
地址: 澳門新馬路新埗頭街19號D地下

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