【台北大直】Osteria by Angie。義大利官方認證有失水準?

Ah! 301Nini Yeh
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【台北大直】Osteria by Angie。義大利官方認證有失水準? by 妮喃小語

Osteria by Angie 是安琪餐飲集團旗下所有，在義大利料理界佔有一席之地
並拿下義大利官方認證的餐廳，在台少見，2015年底擴店插旗微風信義百貨
以這樣的知名度與人氣之下，對於今晚的用餐有著高度期待
但不知道是餐點沒點到合宜胃口、還是吃不慣義大利人料理的口味
以這樣中高價格的餐廳定位而言，不論是烹調用料、外場服務、用餐環境都不及水準
連很少用CP值低來評價餐廳的我都不禁覺得實在是很貴的一餐!

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在台北隨便就可說出好幾間比Osteria by Angie 價錢公道、物超有值的義大利餐廳
你可以說味覺本身很主觀，好壞習慣與否落差很大，所以或許有爭議!
但餐廳服務這檔事，可就真得太離譜
基本的桌邊服務都做不到，在酌收水費的情況下客人水喝完竟然沒有巡視加水
餐點送上時也沒有說明菜名，點餐時也沒有特別介紹，服務生面無表情冰冷狀
這10%服務費實在是收不過去啊!
唉~說了一堆，還是得跟大家說明此次用餐不推薦的原因

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Osteria by Angie對面就是教父牛排 Danny’s Steakhouse
距離美麗華和捷運站步行約10分鐘即可到達
整片挑高落地窗式原木大門，展露低調沉穩的餐廳風格

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入口旁馬匹雕像、倒掛鳥籠燈罩、鐵鑄鎖鏈以及木質建築設計
處處不經意地打造出義大利古堡騎士氛圍
餐廳共分上下兩樓層，相較於一樓以整體開放式廚房佔據大部分面積
二樓用餐空間更顯得隱密寬敞，並有專屬多人包廂設計

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擺設上置入壁爐、書櫃、沙發等元素，讓二樓空間多了些居家風格
如此用心裝潢自然對餐點有著更高期待

 

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Osteria by Angie於2010年獲得Ospitalita Italianae義大利官方認證
根據認證標準，餐廳內至少要有一位能用義大利文溝通的外場服務人員
且烹調器材也需義大利進口、使用原廠橄欖油…..等諸多限制

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各項義式料理主採單點也提供套餐服務
餐點因應各分店獨賣而有稍微區隔，並隨時節調整
完整菜單請點我

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Osteria by Angie招待麵包、沾取橄欖油+巴薩米可醋
上桌的麵包並非熱烘烘而是冷的，且佛卡夏麵包外表已風乾
毫無香氣與咬感可言，只能沾著橄欖油+巴薩米可醋硬著頭皮吃

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酥炸鮮魷及鮮蝦     $400
實在是因為今天天氣太冷，無法點冷盤
才會點了這道最不像義大利料理的開胃菜
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以餐紙折成船型作為盛裝滿有創意
但也說明炸物的油漬瀝得夠乾
以檸檬、塔塔醬淋取或沾食，表現中規中矩無特別之處
論口感當然是新鮮又皮薄酥脆，若論豐厚度就不值得400元價格
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Bismark      $550
這款披薩的主材料以番茄醬汁為底，加入水牛馬茲瑞拉起司、波菜、培根和有機蛋
是我特別愛的組合方式，在vapiano、薄多義…等都吃過類似組合

 

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Osteria by Angie披薩餅皮是屬於厚又有嚼勁的拿坡里餅皮
觀看其發酵的品質良好，側邊經高溫烘烤出不規則的黑點色塊
也讓披薩的咬感更扎實富有筋性

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但論食材的豐富度，以及烘烤時間的拿捏不夠穩定純熟
番茄醬底塗抹不均且烘烤過久導致餅皮缺乏濕潤口感
這點完全不符合拿坡里披薩該有的樣貌
再來，菠菜、培根、馬茲瑞拉起司用料少的可憐
完全看不出義大利菜色應該有的豪放與熱情

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連重頭戲醞釀切開後可以緩緩流出的金黃色蛋液都宣告失敗
過熟的蛋黃已凝結，只好將就地用刀子切著分食，越吃越覺得火大!
同時心裡也不禁對吃過的solo trattoria披薩發出讚嘆
台灣人做的這麼有義大利料理的水準
愛吃披薩的可以去嚐嚐這款拿過冠軍的美味(相關食記請點我)

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Tagllatelle Boscaiola     $520
同樣也在solo pasta吃過波隆那肉醬義大利麵，這是義大利肉醬的由來
只是傳到台灣後變成簡易版紅醬義大利麵

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正統的番茄肉醬氣味較重，應該要搭配Tagllatelle寬扁蛋黃麵
入口的醬汁有夾雜著芹菜的獨特香氣，可惜是肉末過碎少了口感
以價格論，當然是solo pasta的波隆那肉醬麵勝出，且同樣道地!!
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Bianco Arcese 2013    $280
此款餐酒有比較豐富的果香味，適合今晚沒有點太多肉類的我們
不過，以每杯$280的價格，這份量實在感覺誠意不足
當然入口也無太多感觸可以表達
想要喝酒小酌建議可以去淤青小館，它的調酒滋味迷人創意更驚豔

 

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整餐吃完心理無比空虛，結帳時竟要2400多大洋!!!

真的還不如去對面吃教父牛排!!心理嘔了好幾天…..
還沒說完，當天發現員工的大衣、包包等雜物就放在開放廚房的吧檯前
整個破壞餐廳的美好設計與視覺感官，更覺得員工紀律應要加強

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不過，還是提供給有興趣的朋友們參考
也一併提供妮妮個人覺得物超有值的義大利餐酒館給大家!!

 

美食延伸閱讀：

【台北信義區】Solo Trattoria。吃過最講究執著的義大利菜

【台北東區】Solo Pasta。義大利麵好評不斷眾人推薦

 

  • http://www.osteria.com.tw/
  • 可訂位
  • 可刷卡
  • 收10%服務費
  • 營業時間： 週二~周日 11:30-14:30 17:30-22:00(周一公休)
  • 電話：(02) 8502-7733
  • 地址：台北市中山區樂群三路61號

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