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【台北信義美食】微風南山 Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

調為美食百貨的微風南山,除了45樓以上的高空景觀餐廳之外,位在微風南山七樓的餐廳屬於百貨美食級數最高的,自然價位也偏中上等級,其中 Mad for Garlic 大蒜主題餐廳從一開幕時就相當受到關注,不僅僅是因為 Mad for Garlic 在韓國的超高人氣,更紅到香港、新加坡等地,而台灣首店則進駐信義區微風南山, Mad for Garlic 餐廳最有趣的就是從主餐到甜點、飲料都離不開大蒜,這讓人又愛又恨的食材要如何優雅呈現!?吃一回就知道了!!

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

大蒜餐廳 Mad for Garlic|微風南山餐酒館

Mad for Garlic 大蒜餐廳在韓國即將邁入十周年,若不是餐廳招牌懸掛的韓文,從餐點提供的義式料理搭配歐式風格建築,很難讓人聯想到這是間來自韓國的連鎖餐廳

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

大蒜餐廳 Mad for Garlic|用餐環境

Mad for Garlic 大蒜餐廳目前並無限制用餐時間,也由於消費屬中高價位,儘管是假日用餐時間也不會人聲鼎沸的,很適合情侶約會或是想要安靜聊天的餐敘性質;也因為窗邊能平行對望台北101,俯瞰信義區繁榮景致,成為訂位搶手區域,不過倚坐在挑高落地窗邊,太陽直射下確實很刺眼,窗簾無法遮蓋會比較熱曬,建議想要更有情調晚餐比較適合

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

餐廳整體挑高樓面與拱形屋頂的設計,溫潤木質搭配紅棕色調,運用柔和燈光折射,充滿歐式貴族氛圍的用餐環境,讓我想起不久前在信義微風 45 樓的莫爾頓牛排餐廳;餐廳內可免費提供飲用水,但也可以付費升級瓶裝水或氣泡水

Mad for Garlic|菜單

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

Mad for Garlic 全系列超過九成餐點皆以大蒜為主軸,以各種不同型態入菜,包含甜點、飲料都能看到大蒜的蹤跡,雖然是還自韓國連鎖餐廳,但這裡看不到任何韓式料理,本質上提供沙拉、義大利麵、披薩、燉飯和西式排餐的義式餐廳,與韓式料理完全搭不上邊 (Mad for Garlic Menu 大蒜餐廳菜單請點我)

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

在我感覺上,各國似乎都很流行跨界料理,就以 Mad for Garlic 大蒜餐廳來說,雖以義式料理為型態,但又不是這麼的道地,來自韓國卻又完全沒有韓食影子,就如同我前陣子在市政府統一百貨光顧來自泰國知名 NARA Thai Cuisine 旗下新品牌 Lady nara 新泰食餐廳,同樣抽離泰菜精隨,能不能接受很看個人口味,所以對於 Mad for Garlic 料理口味,說實話我有點戰戰兢兢的

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

大蒜餐廳 Mad for Garlic|黑胡椒德式香腸火腿披薩 $580

網路食記太多人點 MFG 招牌鮮蝦鳳梨炸蒜片雪花披薩,或許看到招牌兩字就點了,不過我總覺得這款不就是夏威夷披薩加蒜片嘛,想點些比較特別的口味,所以點了這款加了黑胡椒,又有燻腸以及蒜味的披薩嘗試看看

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

Mad for Garlic Pizza 屬於羅馬婆皮披薩,與美式鬆厚或義式拿坡里彈韌的餅皮不同,外緣薄如脆餅,中心點比較能吃到餅皮些許的彈性;披薩為 12 吋分切為八片,但份量上因為特薄餅皮,吃起來不太有飽足感,甚至可以當作一人餐點享用

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

披薩底層塗抹 MFG 特製美乃滋醬,吃起來鹹中有甜還以為吃到夏威夷口味的披薩,餡料添加火腿丁、香腸以及洋蔥,但不太找得到大蒜蹤跡,吃起來也沒有大蒜香氣,整題來說比較輕盈清爽,沒有太多負擔的餐點,所以最後要了一疊辣椒粉作調劑,舌頭還是需要來點刺激

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

大蒜餐廳 Mad for Garlic|MFG 招牌蒜片墨西哥辣椒鯷魚義大利麵 $420

彭湃的蒜片灑滿覆蓋在義大利麵上猶如一座小山,喜歡大蒜的朋友看了可能會很興奮,但蒜片乾燥後濃重的氣味早已退去,看起來好像很驚人,卻感受不到蒜香,或許不用擔心口中會沾染難聞氣味,但以調味來說就沒這麼強烈

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

每次只要義大利麵加入鯷魚拌炒,就會讓我想到最愛的煙花女麵那鹹鮮滋味,Mad for Garlic 大蒜餐廳的義大利麵獨樹一格,細碎的墨西哥辣椒和大量酸菜乾炒義大利麵,三條辣椒的辣度提示,確實把媽媽姊姊給嗆到猛喝水,別看這溫和素淨賣相,實則充滿野性的嗆辣奔放

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

大蒜餐廳 Mad for Garlic|烤美國菲力拌奶油餡餃配蒜香奶油及墨西哥辣椒醬 $760

大約是一個拳頭大小的美國菲力牛排用鐵鍋承裝著,以紅黃甜椒、糯米椒、洋蔥作為配菜,整顆帶皮烤大蒜入口即化,並提供墨西哥辣椒奶油醬、蒜香奶油佐餐,搭配奶油口袋囊餅一起吃,Mad for Garlic 的餐點都比較精緻,份量伊人享用恰好

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳
【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

菲力牛排高溫煎烤出完美的網痕,三至五分的熟度保有肉質粉嫩原色,但鐵盤餘熱加溫下讓牛排吃起來有點偏六~七分熟度,還好口感還是有菲力的柔嫩不致乾老,但因為菲力本身存有香氣不足問題,搭配蒜香奶油還不錯,溫熱蒜香奶油已消化掉大蒜的辛辣,取而代之的是奶油潤澤的甜膩感,趁熱吃口感不錯

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

菜單上提到的奶油餡餃是形容外型,其實它是空心的餅皮,儘管加了大蒜提味,以為會像蒜味印度烤餅充滿韌性,但吃起來比較像墨西哥法式達餅皮,略為乾粉口感,本味淡,適合沾蒜味奶油或墨西哥辣椒醬

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

大蒜餐廳 Mad for Garlic|Mojito 莫吉托 $250

大蒜餐廳 Mad for Garlic|MFG 香橙特調 $150 

Mad for Garlic 除了調酒之外,也有多款軟性飲品,尤其喜歡今天點的 MFG 香橙特調,用新鮮澄汁為基底調成無酒精雞尾酒 mocktail,沁涼消暑;如果夏日午後想要來點酒精,加了蘭姆酒和青檸薄荷葉的 Mojito 入喉涼爽清新,也很能搭配今天淡雅的餐點

【微風南山美食】Mad for Garlic。韓國旋風獨創大蒜主題餐廳

Mad for Garlic 大蒜餐廳 (Mad for Garlic Taiwan)

:: 可訂位|可刷卡|收10%服務費
:: 營業時間:周一~周日 11:00 23:00
:: 電話:02-2723-831102-27238321
:: 地址:台北市信義區松智路17號(微風南山7樓),捷運市府站3號出口/捷運101世貿站4號出口
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