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【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

0 0 2021-08-11
【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康
【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

曾幾何時台北風靡英式司康， 以往這類小眾糕點只有少數幾間司康專賣店能品嘗，發展至今遍地開花， 許多手作麵包店都能看到零星司康蹤跡，若真要推薦， 嚴格來說「悄悄好食」CIAO CIAO SCONE 可說是台北少見司康專門店， 幾年下來陸續推出多達百種司康口味，位在杭州南路的「悄悄好食」更提供內用座位，各種甜鹹口味SCONE都有，店鋪以小清新風格提供英式下午茶風味， 手作司康真心推薦，真的是台北數一數二好吃有創意的司康!!

悄悄好食 台北司康推薦

發跡於東區的「悄悄好食」司康專賣店，輾轉至永康店鋪後陸續在杭州南路巷弄中成立有內用座位的據點， 也在忠孝 SOGO 設有專櫃；今天到訪的是位在「悄悄好食」杭州南店舖，隱身低調靜巷內的民宅一樓，清水模灰階外牆上懸掛著 CIAO CIAO 招牌，而地下一樓就是鼎鼎有名的日式飯糰深深， 若專程要來採買其實也挺方便，從善導寺站5號出口步行五分鐘即可抵達

悄悄好食 舒適的用餐環境

「悄悄好食」CIAO CIAO SCONE 開闊的場域空間讓整體視野相當通透，讓我想起位在遠企對面的私藏愛店Boulangerie Ours，都是充滿文質調性的風格店鋪，而「悄悄好食」走日式簡約設計，潔白單一色彩拼貼木紋桌椅， 部分靠牆面座位也提供插座，如果室內用設有一杯飲料的低消限制， 如果想貪圖靜謐的獨享時光，悄悄好食 CIAO CIAO SCONE 很推薦

悄悄好食 菜單與價目表

司康品項 價格
芒果乾乳酪 司康 75 NTD
蜜糖杏仁脆角 司康 75 NTD
招牌芋頭 司康 85 NTD
太妃海鹽 司康 65 NTD
香草珍珠糖 司康 60 NTD
脆皮抹茶 司康 75 NTD
白蘭地草莓乾 司康 65 NTD
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透明櫥窗內有一籃籃出爐的司康，不規則形狀東倒西歪，有些還披上了彩色大衣，整面看過去覺得可愛又充滿溫度， 「「悄悄好食」」 CIAO CIAO SCONE 每天都會有不同的司康口味，品項價目就寫在玻璃櫥窗上，點餐時都可以看到， 比較特別的是悄悄好食杭州南店舖量身打造的限定款『放鬆』系列司康，是裡面有包餡設計， 突破傳統司康刻板印象，像是今天架上的招牌芋頭就是最熱賣口味，其他包餡司康還有紅豆麻糬、奶皇、或是包進培根的鹹點口味，充滿驚喜

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康
【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

除了濃餡司康系列，還有一些司康表層塗抹上厚厚的自製抹醬，暢銷款有脆皮抹茶、太妃海鹽， 還有一些果乾系列的司康口味，各種突發奇想的創意口味，「悄悄好食」真是讓我大開眼界

悄悄好食 可頌的價目表

除了以司康為主，「悄悄好食」也有少許可頌、貝果以及偶有推出肉桂捲， 今天除了司康之外架上只有幾款可頌，特別的是可頌也是採取現場包料的方式， 尤其是蛋沙拉可頌主要針對內用客為主，與法式可頌專賣店出爐前就已經選定口味的做法不同

悄悄好食 司康如何加熱

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康
【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

「悄悄好食」CIAO CIAO SCONE 內用有一杯飲料的低消， 目前飲品有冷熱咖啡、拿鐵以及冰茶系列， 如果是外帶司康回去，可以參考店裡的加熱方式，經過回烤再吃會很像剛出爐的司康哦

悄悄好食 食記

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

外帶司康買十送一，口味依現場店家提供為主，如果外帶六顆可以盒裝，粉色的紙盒設計帶點女性的柔美，提回家的路上都覺得開心

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康
【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

曾經因為興趣而短暫的開啟網路商店賣手作司康，所以對於司康有一定程度的了解，每顆司康都有不同長相， 看起來醜醜不規則越是有手做溫度，有的圓有的方、有的堆高高有的長胖胖，我想這就是司康的個性吧， 在還沒有吃之前，端看每顆司康均勻上色烤的焦黃發亮，以我對於司康的敏銳度就知道好吃，不眨眼的每種口味都買來嚐嚐

悄悄好食 脆皮抹茶$75

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

悄悄好食 太妃海鹽司康$65

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

大約手掌心大小的司康，暢銷款的抹茶和太妃糖口味，除了司康主體之外在表層塗上豐厚的抹醬， 加乘的潤澤茶香滋味濃郁，而個人非常喜歡太妃海鹽，就像在冰淇淋會吃到的口味，外層厚厚的太妃糖漿， 交織司康淡雅的鹹，完美平衡!

悄悄好食 招牌芋頭司康$85

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

想到這創意真是天才阿，把司康當作泡芙一樣包餡，不僅克服烘焙上的技術， 還要兼具成品口感，也算是把司康推到最高境界，突破傳統司康長相，看起來相當討喜

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

雖然司康基礎都是鹽、糖、奶油和牛奶，但放鬆系列口感比起其他司康口味更佳『鬆』， 表層烘烤帶著酥脆感，直到牙尖碰到軟綿的芋頭泥，一種鬆散又綿密的姿態在嘴中遊走， 真的好舒服阿，一顆儘管要一個便當的價錢，但我買單!

悄悄好食 蜜糖杏仁脆角司康$75

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

此款司康樣貌最不規則像顆被海水沖刷的石礫，不過行家肯定知道這是好吃樣阿，表層杏仁脆片發散著糖遇熱融出的香氣， 底部則是高溫烘烤出的焦香，薄脆誘人，司康內部有著奶油的濕潤感混合著杏仁角的顆粒口感，喜歡吃杏仁瓦片的應該會喜歡

悄悄好食 白蘭地草莓乾$65

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

果乾系列的司康應該是坊間比較常見的口味，「悄悄好食」 CIAO CIAO SCONE 仍仍在基礎的果乾中另外添加了不同配方的調味， 像是白蘭地草莓乾、芒果乾乳酪都很有創意， 同時又克服了司康偏乾粉、果乾偏硬的問題，回烤後都好吃啊!

悄悄好食 巧克力焦糖脆脆可頌$80

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

相對於司康，可頌就來的普遍與熟悉，台北街頭有太多超強的可頌專賣店，所以「悄悄好食」CIAO CIAO SCONE 在這部分表現沒有如此亮眼，但仍有水準之上，論酥脆度，Boulangerie Ours、Purebread Bakery、吉可頌等可頌麵包都來的優秀，悄悄好食在於創意，這款巧克力焦糖脆脆經過回烤加熱，於熔岩般的巧克力很療癒哦!

悄悄好食 花生尬起司可頌$80

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

此款是現場點餐後才加工製作，內層裹上鹹甜帶有顆粒的花生醬，外層再披上莫恩斯特乾酪，濃鹹燻香，就像是花生起司可頌堡的概念呢!

【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康
【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康

悄悄好食 店家資訊

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    • 杭州南店
        • 營業電話：(02)23415218
        • 營業時間
          • 平日：10:00~19:00
          • 週末：10:00~17:30
          • 週一：公休
        • 地址：台北市中正區杭州南路一段11巷4號
    • 杭南位置
    • 永康店舖
        • 營業電話：02 2356 7206
        • 營業時間
          • 平日：09:30–20:30
          • 週末：09:30–20:30
        • 地址：台北市大安區永康街31巷14-4號
    • 永康位置
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【善導寺站司康】悄悄好食 杭州南店。意想不到的創意司康
說到台北司康的代表，絕對少不了鄰近捷運善導寺站的悄悄好食司康專門店，這裡可以看到司康的一百種可能，無論甜鹹口味SCONE都有，店鋪提供英式下午茶搭配手作司康，真心推薦台北數一數二好吃有創意的司康，杭州南店舖就隱身民宅一樓，清水模外牆上懸掛著CIAO CIAO招牌，地下一樓是鼎鼎有名的日式飯糰深深
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妮喃小語
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