【誠品信義】太陽番茄拉麵。百貨美食街有亮點

吃飯這天遇到偏頭痛,提不起多大食慾,恰好與K先生在信義誠品碰頭
本想在地下美食街想隨便點個套餐果腹,卻被來自日本的太陽番茄拉麵吸引


門口的服務生看我躊躇不前而主動熱情說明店家餐點特色,成功順利把我引進門!
太陽番茄麵是非常直覺式的店名,整體環境到服務都飄著滿滿的日式風格
店內空間狹小,卻被最大限度的利用,提供雙人、吧台式座位
亦或者點餐後也可在美食街公共用餐區享用
雖然空間有限,但置物籃、圍巾都有提供
或是女性小物髮束、髮夾,甚至延伸到小朋友的兒童餐具
以地下美食街所能做到的服務算是很完善了
菜單同店名主打各式變化的番茄麵,有太陽番茄、雞骨白湯、番茄咖哩、青醬白湯等口味可選,除單點也可加價升級為套餐,目前更推出加麵加湯免費的優惠方案,非常超值!
再來,拉麵可依喜好選擇粗細,若每種都想嘗試則建議選擇四種粗細混和的亂切麵
鹽度、麵條轉硬度都可客製化
套餐組合可從13種附餐中任選2種,裡面含小菜、甜點、飲品
今天選項走保守路線,品質都算中上!
泡菜
一股酸辣味直接蓋過原以為有的甜味,高於期待!
炸雞
雖然個頭頗小,皮衣包裹下仍吃得出雞肉的油汁,也是高於期待的一品!
毛豆
可選擇冷或熱,熱的毛豆是以水煮熟後灑上淡鹽處理
強調吃食物原味的料理方式
薯條
外皮炸得焦黃帶有恰恰脆感,可搭配酸辣醬取用
太陽拉麵套餐    $250
剛上桌的太陽番茄麵確實感受得到店家想要帶給客人健康飲食的概念
經過烹煮後的番茄原色呈現淡淡橘紅。而非以調和或添加物煮出的鮮豔紅色
吃起來讓人安心許多
番茄拉麵的基本配料就是雞肉片和油菜,以低油、低鹽、低脂為訴求
初嚐湯頭會覺得有點淡無味,之中卻可以喝得出以雞骨熬出的自然鹹味
可能是平日的飲食習慣重鹹,反而覺得過於清淡
太陽番茄麵的麵條為店家加入豆乳成分的自製麵條,亂切麵結合四種寬細度
吃起來豆乳氣味沒有特別突出,口感也與一般機器製麵無異
與日式拉麵的那股勁道差異極大
番茄咖哩滑蛋拉麵      $280
咖哩湯頭味道就比較濃郁,很像日式咖哩飯的主食改換成麵
基本的雞肉、油菜、番茄之外再另外打入滑蛋
太陽番茄麵算性價比頗高的平價百貨美食,更是外食族怕油怕胖的好選擇
且值得一提的是服務生從打招呼到點餐、收盤等動作上表露無遺的熱情與親切度
看得出來自日本的太陽番茄麵用心打造對顧客的服務品質
除了在信義誠品之外,台北站前、大直美麗華都各有分店
因為新開幕緣故,名片上還沒有美麗華據點的訊息!
至於是幾樓~問一下樓管囉!

【台北信義區】添好運。米其林港點席捲台灣
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營業時間:以信義誠品營業時間為主
電話:(02)8780-6882
地址:台北市信義區松高路11號B2


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