曾
被 CNN
評列為十大素食者之城市的台北，早已跳脫傳統只有素料的齋食，隨著健康意識抬頭，消費者開始追求原食材的本味，
使得台北掀起蔬食料理餐廳，不僅有單純的吃素這麼無趣，幾年下來，蔬食餐廳更加多元之外也更加精緻，
在中式蔬食中也有川菜口味，還獲得米其林青睞，陸續也出現各種時髦新潮的蔬食餐廳，
甚至義式、美式、印度料理都推出蔬食餐廳，吃素不再是素食者的專利，無肉也歡!!
台北素食餐廳推薦/祥和蔬食精緻料理
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- ##link##【台北松山區】祥和蔬食精緻料理慶城店。讓人感覺不到在吃『素』川菜
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祥和蔬食精緻料理餐廳曾於2018年獲得米其林推薦，不僅是榜上唯一素食餐廳之外，最大特色在於其運用川菜料理的手法演繹出多道富有變化的蔬食， 不僅顛覆傳統以加工品充填的素菜，或是淡而無味的蔬食， 各種煎煮炒炸的中華料理端上桌一時之間還認不得它是純素餐廳，『讓人感覺不到在吃素』真是功夫!!祥和蔬食料理菜單有中英日三種語言，從涼拌菜、經典熱炒、砂鍋煲湯到主食的拌麵炒飯，數十種的菜餚皆不含五辛奶蛋， 全素可食，開胃菜中的松露松柏長青更成為米其林評鑑的招牌菜， 還有清蒸臭豆腐、乾鍋料理、宮保雞丁都是祥和必點菜系，試驗請長輩首選!!
- 祥和蔬食精緻料理/餐廳資訊
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祥和蔬食精緻料理鎮江店(創始店)
- 可刷卡/可訂位/收 10% 服務費
- 營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00
- 電話：(02)2357-0377
- 地址：台北市中正區鎮江街1巷1號
祥和蔬食料理慶城店
- 可刷卡/可訂位/收 10% 服務費
- 營業時間： 11:30–14:00, 17:30–21:00
- 電話：(02)2546-6188
- 地址：台北市松山區南京東路三段303巷7弄7號
台北素食餐廳推薦/Miacucina 義大利蔬食館
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- ##link##【台北信義區美食】Miacucina 義大利蔬食館。蔬食新浪潮食肉族也瘋狂
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光在台北 MiaCucina 就分布東區、信義區、北車、天母、內湖，是台北聲量非常高的義大利蔬食餐廳，也算是掀起新潮流素食料理的始祖，餐廳主打蔬食料理，並有提供少數的肉類輕食，並非『素食』餐廳，雖然多數為奶蛋素的蔬食料裡，但全素者也可以點餐前告知，換言之，如果想要體內環保或是吃點健康餐，MiaCucina (My Kitchen)是間可以常光顧的口袋餐廳，除了沙拉幾乎是餐桌必點，還有義大利麵、披薩薄餅、帕尼尼都相當受好評，重點是口味多到讓人有選擇障礙，其中最具代表的佛陀碗，玻碗中裝填五彩繽紛的蔬果、豆類、堅果或穀物，滿足營養所需又低脂低熱量，是現今蔬食界最夯的料理美食!! - Miacucina 義大利蔬食館
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:: 可刷卡/可訂位/收10%服務費
:: 營業時間：週日~周四 11:00–21:30；周五~周六 11:00–22:00
:: 電話：(02)2722-3120
:: 地址：台北市信義區松壽路11號2樓 (信義新天地A11館2F)
台北素食餐廳推薦/小小樹食貳敦南店
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- ##link##【台北大安區美食】小小樹食貳敦南店。新潮流最美蔬食餐廳
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小小樹食敦南店鄰近信義安和站與大安捷運站，兩者都是步行十分鐘內的距離，坐落敦化南路林蔭大道旁的商辦住宅一樓，大門相當低調但走進去像是一處夢幻森林，挑高的用餐空間，四周以透明玻璃和鏡面打造，窗透視的視野非常舒服，餐廳最為人樂道的是中央種植的綠樹，吸引許多網美來此拍照，開幕就成為少女們最愛的網美蔬食餐廳；小小樹食提倡彈性素食的概念，也更符合現代人的需求，以新潮流的跨界料理製作蔬食，吃起來很新鮮，必點的招牌開胃菜紅油皮蛋豆腐餃精緻又好吃，還有超推薦酪梨佛陀，怕酪梨的我都想一吃再吃，也難怪小小樹食假日都一位難求!! - 小小樹食貳敦南店
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- 可訂位/可刷卡/收10%服務費
- 電話：(02)2700-0313
- 營業時間：
- 週日~周四 11:30–22:00
- 週五~周六 11:30– 00:00
- 地址：台北市大安區敦化南路二段39之1號
台北素食餐廳推薦/寬心園蔬食料理
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- ##link##【台北大安區】寬心園蔬食料理。全台北最好喝的精力湯
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台北東區蔬食料理始祖應該也算是寬心園了，善用新鮮食材烹調出蔬食料理， 且融入日式懷石料理的擺盤與手法 ，別於素食餐廳以豆製加工品所料理的餐點，讓非茹素者也能吃得習慣， 光是走進光是走進靜謐典雅的用餐空間就覺得有種沉澱心靈的感覺， 加上享用完蔬食料哩，喝上一輩全台北最好喝的精力湯，身心靈都被療癒了!!
- 寬心園蔬食料理
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- 可刷卡/可訂位/收10%服務費
- 營業時間：11:30–21:30
- 電話：(02)2721-8326
- 地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄51號
台北素食餐廳推薦/上善豆家 DeliSoys
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- ##link##【東區蔬食餐廳】上善豆家 DeliSoys。東區與眾不同潮食素膳餐廳
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上善豆家 DeliSoys被冠上文青系蔬食雅名，開幕時IG 一張張的食物打卡美照火速受到關注，讓『上善豆家 DeliSoys』成為當時台北東區最搶手餐廳之一，餐廳主題圍繞著黃豆製品， 不僅以全素蔬食餐廳為號召，餐點豆製品都是純手工慢活製作， ，不只讓茹素者光顧，就連肉食主義者也被上善豆家一一收服， 推出有機豆類套餐、台式豆漿火鍋、手做豆腐、豆漿、豆花等小點之外， 也提供中式麵點、鹹甜糕點，以套餐提供養身素膳料理!!
- 上善豆家 DeliSoys
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- 需訂位/可刷卡/收10%服務費
- 營業時間：
- 每日 07:30-21:00
- 早餐供應時間：07:30 – 11:00
- 午餐供應時間：11:30 – 14:00
- 晚餐供應時間：17:30 – 20:30
- 電話：02-27316991
- 地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號(捷運忠孝復興站)
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