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【懶人包 2021】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡

【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡

能彰顯台灣特色的國民美食,除了滷肉飯之外,也只有牛肉麵最具代表,從台北年年舉辦的牛肉麵節,可看出國人對牛肉麵的喜愛重視,就如同法國每年舉辦長棍麵包比賽一樣,現在,牛肉麵在台北幾乎已是國際級美食,不僅CNN票選香港人最愛台灣小吃第一名之外,連日韓光觀客來台都一定會挑間牛肉麵來吃,就像是我們到日本必吃拉麵一樣,這篇台北牛肉麵十大精選,有的是非吃不可的經典名店、有的是妮妮私藏愛店,有紅燒、有清燉、有麻辣水煮、還有番茄刀削,甚至融入義式手法的創意牛肉麵,以下就一一介紹給大家

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台北十大精選牛肉麵|林東芳牛肉麵

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    • 【台北東區】林東芳牛肉麵。新開幕環境升級再進化牛肉依舊極品
      • 【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡
        東芳牛肉麵在臺北人的心中,幾乎可以說是牛肉麵代名詞,從最早期的違建鐵皮屋幾經波折後,現在又輾轉回到八德路上,店面又新又寬敞,早已不是從前悶熱破舊的邊間老屋,換然一新的三層空間還有增設半開放式廚房,菜單有中、英、日、韓四國語言對照,可想而知林東芳牛肉麵的指標地位,獲獎無數的半筋半肉麵是招牌必吃之外,牛肉湯可以無限續用,真的是能喝到爽啊!
    • 林東芳牛肉麵
      • :: 不接受無刷卡
        :: 現場排隊
        :: 營業時間:週一~週六 11:00~凌晨2:00 (週日公休)
        :: 電話:02-27522556
        :: 地址:台北市中山區八德路二段322號
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台北十大精選牛肉麵|天下三絕麵食館

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    • 【東區美食】天下三絕麵食館。牛肉麵界的勞斯萊斯
      • 【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡
        間受到政商名流推崇的台北精品牛肉麵,就連國際導演李安、日本影星阿部寬都曾是座上賓,一走入店裡眾星雲集的簽名板,是最好的廣告,但名氣大絕非空穴來風,天下三絕牛肉麵獲得2019年度必比登推薦;餐廳內裝走歐式貴族的氣派風格,饕客上門喜歡點杯紅酒配牛肉麵,獨門醬料13姨蒜辣醬好吃到嫑嫑,還有用四種番茄和兩種洋蔥費工熬煮的牛肉湯頭純淨無雜質,味濃卻又清爽,如果你愛吃燉牛尾,那一定要來天下三絕!
    • 天下三絕麵食館

台北十大精選牛肉麵|牛店精燉牛肉麵

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    • 【西門町美食】牛店精燉牛肉麵。極品滿漢牛肉麵翻轉創意新吃法
      • 【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡
        樣也獲得米其林青睞的牛店,可說是很不一樣的一間牛肉麵店,除了店面帶有文青風格的新潮感之外,老闆對於湯頭的部分融入了義式香料,入喉香甜清爽,如果點極品紅燒滿漢牛肉麵,可以一次吃到乾、濕、紅燒、清燉四種吃法,虧他想得出來;還有妮妮自己很喜歡牛店的椒麻拌麵系列,因為吃起來有種"正在吃麻辣鍋"的錯覺,又辣又麻的好帶勁!
    • 牛店精燉牛肉麵
      • :: 不接受訂位|不接受刷卡
        :: 開放時間:11:30–14:30, 17:00–20:00 (周一公休)
        :: 電話:(02) 2389-5577
        :: 地址:台北市萬華區昆明街 91 號
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台北十大精選牛肉麵|七十二牛肉麵

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    • 【台北忠孝新生站】七十二牛肉麵。亞洲百家非吃不可餐廳入選
      • 【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡
        年前在建國高架橋下,經過總是飄出濃郁牛肉香氣和門口一堆白牛骨架的七十二牛肉麵,現在已搬到濟南路,店名七十二取自於老闆對於湯頭的堅持,以黃牛大骨七十二小時不間斷熬煮,淬鍊出如琥珀色般的清燉原湯,加點玫瑰鹽調味就好,還有必點的就是店家招牌絕活炒滷味,往往麵還沒上就被炒滷味餵飽了,因為一吃就停不下來....
    • 七十二牛肉麵
      • 營業時間:11:00~14:30 17:00~21:00 (周一公休)
        電話:02-23934095
        地址:台北市濟南路二段71號(近忠孝新生站)

台北十大精選牛肉麵|蔣記家薌麵

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    • 【台北大安區】蔣記家薌麵。讓人『眷』戀的外省味
      • 【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡
        記家薌麵可說是在大安國宅內名氣最大的麵館,從2009年開始連續獲得台北牛肉麵節米其林評鑑美味度最高星級,入圍台北牛肉麵十大好店,店裡主打各種山東麵食, 花椒粉、花生粉、辣醬等入料食材全都是老闆自己炒料,老行家來蔣記都知道一定要點牛肉麵,水煮牛肉麵又麻又辣,後勁十足用料實在,不過據說最厲害的是乾燒牛肉麵喔!
    • 蔣記家薌麵
      • :: 營業時間:11:30–14:30, 17:30–20:30 (每週六公休)
        :: 電話:(02)2707-6012
        :: 地址:台北市大安區四維路208巷18之1號

台北十大精選牛肉麵|合歡刀削牛肉麵

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    • 【台北中正區】合歡刀削牛肉麵。南門市場第一名超人氣美食
      • 【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡
        門市場美食街第一把交椅就屬合歡刀削麵,整家小店幾坪空間只賣十種品項,卻無時無刻都在排隊,想吃現刨現煮的刀削麵還是避開尖峰時段吧,大鍋現煮的番茄牛肉刀削麵,豪邁的鮮切番茄、厚實菲力牛肉片加上小白菜和打上蛋花,滋味濃郁、醇厚酸香,還有刀削麵的口感中間厚兩邊薄,麵體光滑有嚼勁,吃起來不糊軟不生硬,真是功夫啊!
    • 合歡刀削牛肉麵
      • :: 營業時間:10:30~19:00 (周一公休)
        :: 電話:(02)2396-4592
        :: 地址:台北市大安區杭州南路二段55號2樓

台北十大精選牛肉麵|金春發牛肉麵

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    • 【大直美食】金春發牛肉麵。老董富豪口中的愛店
      • 【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡
        立自清朝的百年老店金春發,接待無數重量級人物,更獲頒台灣老名店榮譽;金春發特色在於全牛料理,這可是吃貨級的人才知道,就連郭董也是常客;牛肉麵湯頭只有清燉,輕柔素雅的原湯相當去膩,配餐桌上招牌炒咖哩牛肉剛剛好,十幾種香料混合成的咖哩粉,是金春發的獨家秘方,上門一定要吃吃看!
    • 金春發牛肉麵
      • :: 營業時間: 11:00~15:30;17:30~21:30 (週一公休)
        :: 電話:(02)8509-1828
        :: 地址:台北市中山區北833號(劍南路站)

台北十大精選牛肉麵|史記正宗牛肉麵

台北十大精選牛肉麵|建宏牛肉麵

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    • 【台北西門町美食】建宏牛肉麵。翻桌率嚇死人的米其林推薦美食
      • 【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡
        24 小時不打烊的富宏牛肉麵(原建宏牛肉麵)因為兄弟分家而改名,儘管用餐環境吵雜髒亂,因為經濟實惠的價格,生意真是好得嚇人,二十分鐘就翻桌,小碗牛肉麵百元有找,而且可以免費無限續湯,如果牛味不夠加上桌上的牛髓油,秒變川味牛肉麵,台北人真是太幸福了,根本是夜貓族的深夜食堂!
    • 建宏牛肉麵
      • :: 營業時間: 24 小時營業,全年無休
        :: 電話:(02)2371-3028
        :: 地址:台北市萬華區洛陽街67-69號

台北十大精選牛肉麵|穆記牛肉麵

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    • 【台北信義區】穆記牛肉麵。醫生最愛光顧的吳興街名店
      • 【懶人包】台北十大精選牛肉麵。名店秘店都在這篇一網打盡
        在北醫商圈吳興街美食的代表穆記牛肉麵,有各種麵食小點以及清燉、紅燒兩種湯頭的牛肉麵,據說紅燒湯頭是清朝宮廷御廚傳授而得的秘方,不過我偏愛清燉口味,因為融入大量蒜頭熬煮,很有特色,可惜肉質稍嫌柴口難嚼,是唯一美中不足;此外斤餅是穆記的鎮店招牌,單吃或是包牛肉蔥段都好吃,絕對是每桌必點!
    • 穆記牛肉麵
      • :: 營業時間:11:00–15:00 17:00-21:00 (每週四店休)
        :: 電話:02-27239372
        :: 地址:台北市信義區吳興街239號

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