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【澳門美食】甜香園麥師傅甜品。超地道港式甜品專賣店


小愛吃港式飲茶,每回用餐結束後都要來一碗西米露做結尾,對於港式甜品的印象就是善用食材燉煮,或是以水果入料做成的天然冰品為主,冷熱皆宜且大多具有滋補養顏的效果,再來就是喜愛以奶製品做成各種甜品,像是撞奶、燉奶、奶烙等系列冰品,很有其特色,而這間專售各式糖水甜品的甜香園麥師傅甜品店是妮姊指名要吃,台灣曾有媒體採訪,稱不上老店,但在澳門也開了近十年時間


甜香園有兩間店鋪,這間位在議事亭前地旁的福隆新街上,一路從福隆新街欣賞著晚清時代所遺留下的房舍磚牆,經過了知名祥記麵家,再往前走幾步路到福隆新街尾端就能看到了,橘黃色的街邊小店舖異常顯眼,老闆說這間是二店,也在這裡開了七年有了


小店裡三兩張桌椅座位,並不是熱鬧或人氣特別的店家,說也奇怪上門的都是台灣遊客,只有零散的當地人來外帶甜品,約莫五坪大的空間,只有老闆一人留守,很熱情的用國語參雜著比我還溜的台語聊天,很親切


A4紙護貝的 Menu 如同店裡帆布掛著的餐點品項,有熱有冷,加起來超過五十種品項,均價大約是70~110不等,其實對於菜單中裡用川貝、白果、腐竹、核桃等做成的甜品很有興趣,但這些食材做成熱的應該會比較好吃,所以今天我們還是點了比較常見的港式甜品嚐嚐


廣式甜品的單價略高,但也因為這些糖水用料實在取自天然,且注重火侯需要費工熬煮,和一般速成手搖飲品或加工罐頭無法比擬,加上澳門物價高出台灣一倍,所以這樣的價格也算合理囉!


香芋西米露    MOP15(約新台幣55元)
芋香西米露是唯獨今天比較可惜的甜品,主要是自己吃不慣的問題,西米露煮到剔透棉柔,但厚重的椰奶蓋過了芋頭的清香,整晚甜湯都是加了椰漿的奶水味,取代了我們預期的藕紫色芋頭香


芋頭切成不規則的方塊,但悶煮的不夠透徹,吃起來有點生粉,可惜!


楊枝甘露    MOP26(約新台幣95元)
楊枝甘露是港式經典甜品之一,善用水果的特性所製成的一道色澤鮮豔且酸甜有味的甜湯,裡頭參入新鮮芒果和葡萄柚,並以芒果汁調和,可以吃到果香迷人的芒果肉,入口冰涼的糖水還夾帶著葡萄柚的顆粒,很消暑的甜品


蓮子杏仁茶    MOP29(約新台幣105元)
三碗甜湯裡最受到好評的是這碗蓮子杏仁茶,馥郁清香的杏仁味總覺得芬芳醒腦,尤其是那稠如糜樣的杏仁茶,絲綢潤滑入口香醇,冰涼中帶有淡淡的甜度,真是極品!



再者,去蓮心後的蓮子雖不到入口即化,但也是燉煮到軟柔的程度,夏天喝上一碗真是解毒消暑!



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甜香園麥師傅甜品

電話:+853 2838 9695
地址:澳門新馬路福隆下街38號

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